Tin tức
Công nghệ sấy nông sản thực phẩm hiện đại – SUNSAY và hành trình nâng tầm chất lượng Việt
Khi chất lượng nông sản và thực phẩm trở thành thước đo cạnh tranh trên thị trường, thì công nghệ sấy chính là chìa khóa để mở ra cánh cửa hội nhập, bảo quản sản phẩm bền vững và nâng cao giá trị thương mại. Trong hành trình phát triển ngành chế biến nông sản tại Việt Nam, cái tên SUNSAY đã gắn liền với các giải pháp sấy tiên tiến – từ những máy sấy công suất nhỏ đến dây chuyền sấy công nghiệp hiện đại.
Vậy công nghệ sấy nông sản thực phẩm là gì? Và vì sao máy sấy SUNSAY đang được tin chọn ở hơn 999 dự án trên toàn quốc? Hãy cùng khám phá.
MỤC LỤC
Vì sao công nghệ sấy là bước ngoặt của ngành nông sản – thực phẩm?
Nông sản và thực phẩm tươi vốn có thời gian bảo quản ngắn, dễ hư hỏng nếu không được xử lý kịp thời. Trong khi đó, việc thu hoạch thường tập trung theo mùa vụ, dẫn đến tình trạng dư thừa sản lượng, thiếu kho lưu trữ, mất giá.
Sấy khô là một trong những giải pháp hiệu quả nhất để kéo dài hạn sử dụng, giảm khối lượng vận chuyển, và giữ giá trị dinh dưỡng, đặc biệt khi xuất khẩu. Tuy nhiên, sấy như thế nào để vừa tiết kiệm năng lượng, vừa giữ được màu sắc, hương vị và chất lượng sản phẩm lại là một bài toán không dễ.
Giải pháp chính là: ứng dụng công nghệ sấy hiện đại – thông minh – phù hợp với từng loại sản phẩm.
SUNSAY – Hơn 10 năm dẫn đầu thị trường máy sấy Việt Nam
Ra đời từ năm 2013, SUNSAY không chỉ là nhà sản xuất máy sấy, mà còn là đơn vị đồng hành cùng sự phát triển của ngành chế biến nông sản Việt. Từ chiếc máy sấy vĩ ngang đầu tiên hỗ trợ bà con Gò Nổi – Quảng Nam sấy lúa mùa mưa bão, đến hệ thống máy sấy lạnh cao cấp cho trái cây xuất khẩu, SUNSAY đã liên tục cải tiến công nghệ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Hiện nay, SUNSAY cung cấp 5 dòng máy sấy chính, phù hợp cho mọi quy mô sản xuất:
- Máy sấy lạnh: giữ trọn màu sắc – hương vị – dưỡng chất.
- Máy sấy nhiệt đối lưu: sấy nhanh, tiết kiệm chi phí.
- Máy sấy thăng hoa: dành cho sản phẩm cao cấp, dược liệu quý.
- Máy sấy chân không: sấy nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt độ.
- Máy sấy vĩ ngang: sấy nông sản số lượng lớn, dễ vận hành.
Công nghệ sấy nông sản thực phẩm – SUNSAY đang làm gì khác biệt?
Sấy lạnh – Công nghệ “xanh” cho sản phẩm chất lượng cao
Trong số các công nghệ sấy hiện nay, sấy lạnh được xem là giải pháp tối ưu cho những sản phẩm yêu cầu cao về giá trị dinh dưỡng và ngoại hình như trái cây, dược liệu, tổ yến, hải sản…
Công nghệ sấy lạnh SUNSAY sử dụng hệ thống bơm nhiệt và tách ẩm ở nhiệt độ thấp (25–50°C), giúp sản phẩm khô đều nhưng không bị mất màu, biến mùi hay cháy cạnh.
Nguyên lý hoạt động khép kín, khí khô được tuần hoàn liên tục giúp tiết kiệm điện năng đến 70% so với sấy nhiệt truyền thống. Ngoài ra, SUNSAY còn tích hợp điều khiển thông minh PLC – HMI, lưu trữ công thức sấy, cài đặt nhiệt độ – thời gian theo từng loại nguyên liệu.
Ứng dụng thực tế:
- Chuối sấy dẻo, xoài sấy mềm, dứa sấy nguyên miếng.
- Trà thảo dược, đông trùng hạ thảo, nhân sâm.
- Tôm, cá, mực… xuất khẩu không tẩm phụ gia.
Máy được chế tạo 100% từ inox 304 POSCO, bền trên 20 năm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ vệ sinh sau mỗi mẻ sấy.
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY
Sấy nhiệt đối lưu – Giải pháp tiết kiệm, hiệu quả cho sản lượng lớn
Sấy nhiệt là phương pháp sử dụng luồng gió nóng từ 40–80°C để làm khô sản phẩm. Với chi phí đầu tư thấp, dễ sử dụng đây là lựa chọn phù hợp cho những cơ sở chế biến cá khô, mực khô, khô gà, hạt khô, rau củ…
Tuy nhiên, SUNSAY đã cải tiến công nghệ sấy nhiệt truyền thống bằng hệ thống gió đối lưu 3D, giúp phân bổ nhiệt đều, khô nhanh hơn mà không cần đảo khay.
Điểm nổi bật của máy sấy nhiệt SUNSAY:
- Khung máy bằng inox 304, cách nhiệt 2 lớp, cửa kính quan sát tiện lợi.
- Bảng điều khiển PID tự động, giám sát chính xác nhiệt độ.
- Dải công suất từ 10 đến 200 kg/mẻ, phù hợp cho cả hộ kinh doanh và nhà máy.
Sấy nhiệt là lời giải hiệu quả cho bài toán năng suất, khi người sản xuất cần khối lượng lớn – thời gian sấy nhanh – đầu tư hợp lý.
Sấy thăng hoa – Công nghệ dành riêng cho sản phẩm cao cấp
Đối với các sản phẩm cao cấp như đông trùng hạ thảo, saffron, dược liệu chức năng, thực phẩm bổ sung, việc giữ nguyên cấu trúc, hoạt chất sinh học là yếu tố bắt buộc. Và chỉ có sấy thăng hoa mới làm được điều đó.
SUNSAY ứng dụng công nghệ đông lạnh sâu (-40°C) kết hợp hút chân không, cho phép nước trong sản phẩm bay hơi từ thể rắn sang khí mà không làm hư hại tế bào.
Ưu điểm:
- Giữ nguyên màu, hình dáng, dưỡng chất – có thể hoàn nguyên bằng nước.
- Bảo quản lâu dài ở nhiệt độ thường, không cần chất bảo quản.
- Đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế về dược phẩm và thực phẩm cao cấp.
Dù chi phí đầu tư ban đầu cao, nhưng giá trị sản phẩm sau sấy có thể tăng gấp 5–10 lần, đặc biệt phù hợp với mô hình chuyên biệt, startup nông nghiệp công nghệ cao hoặc doanh nghiệp hướng đến xuất khẩu.
Công nghệ sấy không chỉ là thiết bị – đó là chiến lược sản xuất
Áp dụng đúng công nghệ sấy không chỉ giúp bảo quản tốt hơn, mà còn giúp nâng cao giá bán, giảm chi phí bảo quản và tăng năng lực cạnh tranh cho sản phẩm nông nghiệp Việt Nam.
Sấy lạnh là lựa chọn lý tưởng để làm sản phẩm cao cấp, xuất khẩu.
Sấy nhiệt giúp giải bài toán sản lượng lớn – giá hợp lý.
Sấy thăng hoa mở ra hướng đi mới cho dược liệu và thực phẩm chức năng.
Khi công nghệ được ứng dụng đúng, giá trị nông sản có thể tăng gấp 2–3 lần, không chỉ cải thiện đời sống nông dân mà còn góp phần nâng cao vị thế hàng Việt trên bản đồ nông sản toàn cầu.
Videos bán máy sấy hoa quả – Bí quyết khởi nghiệp thành công cho người mới bắt đầu
Liên hệ báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy
Đối với các cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm, máy sấy SUNSAY không chỉ là thiết bị sấy mà còn là giải pháp toàn diện để nâng cao giá trị sản phẩm. Thiết bị giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm sấy chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu của thị trường tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí.
Với tất cả những lợi ích vượt trội này, máy sấy SUNSAY không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, phù hợp với nhu cầu đa dạng từ quy mô gia đình đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: saylanh.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
