SUNSAY là một thương hiệu máy sấy được thiết kế và sản xuất với hơn 12 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực sấy. Với cam kết tận tâm, chất lượng và giá cả phù hợp, SUNSAY đã nghiên cứu và phát triển nhiều dòng máy sấy thăng hoa để phục vụ cho ngành chế biến sản phẩm nông nghiệp và thủy hải sản tại Việt Nam.
Chúng tôi tự hào cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng với các tính năng hiện đại và tiên tiến, mang lại hiệu quả cao và giúp tiết kiệm thời gian, chi phí cho quý khách hàng.
Công nghệ sấy hiện đại
Công nghệ sấy thăng hoa được coi là phương pháp sấy ưu việt nhất hiện nay, giúp sản phẩm được sấy khô hoàn toàn mà vẫn bảo tồn được cấu trúc, màu sắc và hình dáng ban đầu. Một yếu tố rất quan trọng của kỹ thuật sấy thăng hoa là không làm tổn thương các dưỡng chất dễ bị hư hỏng có trong sản phẩm, như vitamin, protein, hoạt tính của enzyme, sắc tố,… giúp bảo tồn trạng thái sống của tế bào vi sinh vật.
Do đó, sản phẩm được giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và mùi vị ban đầu. SUNSAY là một trong những thương hiệu hàng đầu về máy sấy thăng hoa tại Việt Nam, cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý cho khách hàng.
Đặc điểm nổi bậc của máy sấy thăng hoa
- Máy sấy thăng hoa SUNSAY được thiết kế bởi đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực sấy, đảm bảo cho máy đạt hiệu suất cao nhất. Vật liệu chế tạo máy là inox 304 nhập khẩu hàng tiêu chuẩn loại 1, đảm bảo tính an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm được sấy.
- Tất cả các chi tiết tiếp xúc với vật liệu đều được làm bằng inox SUS 304 cao cấp. Thiết bị lạnh sử dụng hàng cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu và được thiết kế theo dạng module đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu.
- Máy sấy thăng hoa SUNSAY được gia công trên dây chuyền cắt laser và nhấn CNC theo công nghệ mới nhất, đảm bảo mức độ chính xác từng chi tiết và mang lại tính thẩm mỹ cực cao cho máy.
- Hệ thống điện được thiết kế thân thiện giúp khách hàng dễ dàng sử dụng và dòng cao cấp tích hợp quy trình sấy cho từng dòng sản phẩm giúp đồng nhất quy trình công nghệ sản xuất và tăng chất lượng sản phẩm.
- Máy sấy thăng hoa SUNSAY có tuổi thọ sử dụng trên 50 năm và giá thành được ưu đãi hỗ trợ giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm tốt nhất và chất lượng nhất hiện nay.
Các bước quá trình của máy sấy thăng hoa
Quá trình sản xuất thực phẩm sấy thăng hoa được thực hiện thông qua các bước sau đây:
1/ Đầu tiên, thực phẩm tươi sống được cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp (-30 đến -50 độ C) để giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm.
2/ Tiếp theo, thực phẩm được đưa vào buồng hút chân không để loại bỏ khoảng 90% lượng ẩm có trong nguyên liệu. Trong môi trường sấy chân không, các tinh thể nước đá trong nguyên liệu sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Sau đó, chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp để làm bay hơi ẩm còn sót lại, nhiệt độ điều chỉnh tăng dần (có thể > 0 độ C). Độ ẩm trong nguyên liệu còn khoảng 1~4%.
3/ Sau khi sấy thăng hoa, thực phẩm được đóng gói chân không, ngăn ẩm và oxi hóa để bảo quản tốt hơn.
4/ Khi thực phẩm sấy thăng hoa được chế biến, ngâm với nước sẽ giúp trở về trạng thái hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, cấu trúc và hình dáng như ban đầu. Quá trình sấy thăng hoa giúp bảo tồn được nguyên vẹn cấu trúc, màu sắc và hình dáng sản phẩm. Ngoài ra, không gây tổn thương đến các dưỡng chất dễ bị hư hỏng có trong sản phẩm như vitamin, protein, hoạt tính của enzyme, sắc tố. Thực phẩm sấy thăng hoa có thể được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau nhờ vào tính năng lượng và độ bền cao của nó.
Ưu điểm máy sấy thăng hoa mang lại
Hiện nay ngoài phục vụ mục đích sấy khô nông sản thì máy sấy thăng hoa 10 Kg mang đến rất nhiều lợi ích cả trong y tế lẫn trong đời sống hàng ngày. Dưới đây là những lợi ích mà máy sấy thăng hoa mang lại
Máy sấy thăng hoa giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng
Máy sấy thăng hoa 10 Kg cũng đem lại nhiều lợi ích trong đời sống hàng ngày. Các loại thực phẩm sấy khô được sản xuất bằng công nghệ sấy thăng hoa có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không cần sử dụng chất bảo quản, giúp tiết kiệm chi phí và không gây hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, thực phẩm sấy khô còn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của nguyên liệu ban đầu. Máy sấy thăng hoa cũng có thể sử dụng để làm khô các sản phẩm khác như quần áo, giày dép, tấm ván, vv. giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng so với các phương pháp khác
Máy sấy thăng hoa giúp giữ nguyên màu sắc hình dáng của sản phẩm
Kỹ thuật sấy thăng hoa giúp bảo quản được chất lượng sản phẩm thực phẩm và dược phẩm trong thời gian dài mà không làm mất đi các chất bên trong nguyên liệu. Hơn nữa, việc giữ nguyên được màu sắc và mùi vị của sản phẩm cũng là một lợi thế của phương pháp sấy thăng hoa.
Không những vậy, quá trình chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái tương đối cũng giúp sản phẩm giữ nguyên được hình dáng ban đầu, đặc biệt là với những sản phẩm có giá trị cao như Đông Trùng Hạ Thảo. Tất cả những điều này góp phần tăng giá trị sản phẩm và giữ cho sản phẩm luôn tươi mới, hấp dẫn với người tiêu dùng.Sấy thăng hoa giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
Phương pháp sấy thăng hoa có rất nhiều ưu điểm so với các phương pháp truyền thống như sấy nhiệt độ, sấy lạnh hoặc cấp đông. Việc sử dụng máy sấy thăng hoa có thể giảm độ ẩm trong nguyên liệu xuống khoảng <5%, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng và hoạt chất dược lên đến >97%, giữ nguyên vẹn màu sắc, mùi vị và hình dáng của nguyên liệu.
Ngoài ra, phương pháp sấy thăng hoa cũng giúp bảo quản thực phẩm và nguyên liệu cho dược phẩm trong thời gian lâu hơn, lên tới 25 năm, so với các phương pháp truyền thống chỉ từ 2-4 năm.
Tất cả những điều này đều giúp tăng giá trị sản phẩm và giảm thiểu lượng lãng phí, đóng góp tích cực cho sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp sản xuất và bảo quản thực phẩm và dược phẩm.
Giá Máy sấy thăng hoa SUNSAY
Giá máy sấy thăng hoa bao nhiêu?
Máy sấy thăng hoa SUNSAY là sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư chuyên ngành sấy có kinh nghiệm lâu năm. Sứ mệnh của SUNSAY là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam, góp phần giải quyết công đoạn sau chế biến của ngành hoa quả. Máy sấy thăng hoa SUNSAY đảm bảo những tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Với giá thành hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng máy sấy thăng hoa SUNSAY hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: https://saylanh.vn/ hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
Liên hệ tư vấn Liên hệ sấy mẫu
