Tin tức
Máy sấy lạnh SUNSAY – Công nghệ sấy lạnh hàng đầu Việt Nam
Hiện nay công nghệ sấy đang trở nên phổ biến và dần thay thế cách sấy khô truyền thống. SUNSAY – với kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành chế tạo, sản xuất cùng với đội ngũ kĩ sư trẻ đã tạo nên dòng máy sấy lạnh sấy khô thực phẩm đạt chất lượng, giữ nguyên mùi vị, màu sắc và dinh dưỡng sẵn có. Dòng máy sấy lạnh SUNSAY có nhiều ưu điểm nổi bật đang dần thu hút người tiêu dùng Việt Nam đặc biệt trong ngành sản xuất thực phẩm hiện nay.
SUNSAY có đội ngũ kĩ thuật riêng và thiết kế điều chỉnh công suất theo yêu cầu mà khách hàng mong muốn.
MỤC LỤC
Nguyên lý sấy lạnh
Máy sấy lạnh hoạt động dựa trên nguyên lý làm lạnh để tách hơi nước ra khỏi không khí, được gọi là nguyên lý tách ẩm. Khi không khí được đưa vào máy sấy, nhiệt độ của nó được giảm xuống bằng cách thông qua một bộ lạnh. Khi nhiệt độ giảm xuống, độ ẩm của không khí cũng giảm xuống và nước trong không khí bắt đầu chuyển từ dạng hơi sang dạng lỏng. Sau đó, nước được tách ra và thoát ra khỏi máy sấy, để lại không khí khô và giàu năng lượng.
Khi quá trình sấy kết thúc, sản phẩm đã được sấy khô sẽ được thu thập trong một khoang riêng biệt và được đưa ra sử dụng hoặc đóng gói. Máy sấy lạnh thường sấy sản phẩm ở nhiệt độ thấp hơn các dòng sản phẩm sấy khác, giúp giữ nguyên màu sắc và hương vị tự nhiên của sản phẩm.
Không khí khô sau quá trình tách ẩm được đưa vào buồng khí và chạy qua máy nén khí. Lúc này không khí khô đạt khoảng 10 độ C, vào buồng khí có nhiệt độ khoảng 20 đến 50 độ C. Sự chênh lệch rõ nét của nhiệt độ và áp suất giữa không khí và sản phẩm trong buồng sấy sẽ dần hút nước có trong sản phẩm, từ đó sản phẩm khô dần do hơi nước bốc hơi thoát ra ngoài.
Không khí ẩm trong buồng sấy sẽ được loại bỏ ra ngoài thông qua bộ lọc khô, đi qua dàn lạnh quay trở lại bước ban đầu.
Toàn bộ quá trình diễn ra trong máy sấy lạnh liên tục, tạo thành vòng tuần hoàn, điều này mang đến quá trình sấy lạnh nhanh chóng mà ổn định. Chính nguyên lý trên giúp các sản phẩm chỉ mất đi nước, làm khô nhanh chóng mà không gây bất cứ tác động nào đến giá trị dinh dưỡng, màu sắc hay mùi vị.
Sấy sản phẩm bằng máy sấy lạnh sẽ giúp mang lại an toàn vệ sinh cao do không bị nhiễm khuẩn từ môi trường. Đặc biệt công nghệ sấy lạnh giúp sấy khô sản phẩm nhanh chóng, thường nhanh hơn từ 10-20 lần so với phương pháp sấy nhiệt thông thường.
Ưu điểm máy sấy lạnh SUNSAY:
– Bảo toàn được chất lượng sản phẩm: Vì sản phẩm được sấy ở nhiệt độ thấp, không làm ảnh hưởng đến màu sắc, không làm biến đổi tính chất, giữ được màu sắc và hương vị tốt hơn sấy nóng rất nhiều.
– Bảo toàn hương vị sản phẩm: Đối với một số sản phẩm có mùi hoặc tinh chất, giảm được tỷ lệ thất thoát do hệ thống hoàn toàn kín.
– Đảm bảo vệ sinh cao nhất: Hệ thống sấy lạnh toàn hoàn khép kín, không thải khí ra ngoài, không hút không khí bên ngoài vào. Đảm bảo vệ sinh.
– Rút ngắn thời gian sấy: Không khí được làm khô kiệt nên quá trình sấy diễn ra nhanh hơn, thường từ 6 đến 9 tiếng. Với các sản phẩm vì yếu tố quy trình sấy không mong muốn khô nhanh có thể kéo dài thời gian sấy hơn.
Tham khảo thêm một số trái cây sấy bằng máy sấy lạnh SUNSAY ngoài rau thì là sấy khô:
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy
Đối với các cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm, máy sấy SUNSAY không chỉ là thiết bị sấy mà còn là giải pháp toàn diện để nâng cao giá trị sản phẩm. Thiết bị giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm sấy chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu của thị trường tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí.
Với tất cả những lợi ích vượt trội này, máy sấy SUNSAY không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, phù hợp với nhu cầu đa dạng từ quy mô gia đình đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: saylanh.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
