Công nghệ sấy, Thiết bị sấy
Hướng dẫn làm bắp cải sấy lạnh bảo quản lâu tại nhà
Bắp cải sấy lạnh là loại rau được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon sau khi được sấy khô. Sử dụng bắp cải khô là giải pháp trong việc bảo quản và lưu trữ bắp cải bởi loại rau xanh này thường rất nhanh bị hỏng do thời tiết nóng ẩm của nước ta. Bên cạnh đó loại rau này còn mang đến cho người sử dụng rất nhiều những giá trị dinh dưỡng cũng như những công dụng khác nhau. Do đó hiện nay bắp cải tươi cũng như bắp cải sấy đã và đang nhận được rất nhiều sự ưa chuộng và tin dùng của các gia đình hiện đại. Hãy cùng tìm hiểu kĩ hơn về bắp cải sấy lạnh và các làm bắp cải sấy đơn giản nhất nhé.
MỤC LỤC
Giới thiệu về rau bắp cải
Đúng, bắp cải là một trong những loại rau cải rất giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin C, vitamin K, vitamin B6, acid folic và khoáng chất như kali, magiê và canxi. Bắp cải cũng là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng cho cơ thể, giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa. Ngoài ra, bắp cải còn được cho là có khả năng phòng chống ung thư và các bệnh tim mạch.
Nếu bạn nghĩ sử dụng bắp cải khô không tốt bằng bắp cải tươi thì bạn đã nhầm bởi với phương pháp sấy lạnh hiện nay thì bắp cải sau khi được sấy khô vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng, màu sắc cũng như hương vị tự nhiên. Việc sử dụng bắp cải sấy cũng tiện lợi hơn rất nhiều trong khi đó những giá trị dinh dưỡng không hề bị mất đi. Bạn cũng có thể bảo quản được trong thời gian lâu hơn nên đây chính là sự lựa chọn của nhiều gia đình. Hơn nữa bắp cải sấy khi chế biến thức ăn cũng cho hương vị thơm ngon và có thể chế biến làm nhiều món khác nhau nên bạn có thể thay đổi thực đơn mỗi ngày.
Bắp cải sấy lạnh mang những lợi ích gì cho sức khoẻ con người?
- Rau bắp cải sấy khô có khả năng ngăn ngừa ung thư: Bắp cải chứa chất sulforaphane giúp chống ung thư hiệu quả, hợp chất này sẽ giúp trì hoãn ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau như: u ác tính, thực quản, tuyến tuỵ và tuyến tiền liệt,… Các chất oxy hoá mạnh anthocyanin cũng góp phần tiêu diệt các tế bào ung thư đã hình thành và ngăn chặn hình thành các khối u mới.
- Bắp cải tốt cho hệ tiêu hoá: với hàm lượng chất xơ và nước cao trong bắp cải sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, các bệnh liên quan đến đường ruột và duy trì hệ tiêu hoá khoẻ mạnh. Chất xơ còn điều chỉnh các hệ thống miễn dịch làm giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đái đường và béo phì rất tốt cho người ăn kiêng.
- Giảm các dấu hiệu lão hoá: vitamin C và E là 2 loại vitamin chủ yếu trong bắp cải giúp sản sinh ra collagen tự nhiên giúp cho làn da bạn luôn đàn hồi, hồng hào không xuất hiện các nếp nhăn.
Những đặc điểm nổi bật của máy sấy lạnh SUNSAY
Khi tham khảo về giá máy sấy lạnh, việc đầu tư và mua máy sấy lạnh thì vấn đề quan tâm hàng đầu của khách hàng là độ bền sản phẩm và thời gian bảo quản sản phẩm có thể kéo dài, lưu giữ được giá trị dinh dưỡng mà không bị nấm mốc, máy sấy lạnh SUNSAY được chế tạo bằng inox 304 cao cấp bảo đảm các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm đáp ứng mọi tiêu chuẩn công nghiệp về sản xuất.
Làm bắp cải sấy khô đơn giản với máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY là sản phẩm được ứng dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến đến từ Châu Âu sẽ tạo ra món bắp cải sấy lạnh sạch- chất lượng nhất. Các quy trình sấy bắp cải bằng máy sấy lạnh SUNSAY diễn ra theo các bước sau đây:
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu phù hợp
Hãy chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon đảm bảo không bị dập nát hoặc bị nhũn do để lâu, nên thu mua những bắp cải cuốn chắc, xanh, lá phẳng và căng không bị dính sâu. Lựa chọn một sản phẩm bắp cải chất lượng không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc chất kích thích tăng trưởng để có được cho gia đình mình món bắp cải sấy khô an toàn nhất.
Bước 2: Rửa và cắt lát bắp cải
Sau khi đã chọn được bắp cải tươi ngon hãy rửa sạch và bóc lớp vỏ xanh già ngoài cùng ra, để ráo nước và tiến hành cắt thành những lát mỏng khoảng 2-3mm đều nhau. Để giữ bắp cải sau khi sấy có màu sắc tự nhiên hãy chần bắp cải đã thái qua nước ấm 70 độ.
Bước 3: Sấy khô bắp cải bằng máy lạnh SUNSAY
Hãy xếp bắp cải đều lên khay sấy và chỉnh nhiệt độ từ 20-65 độ C với thời gian sấy và độ ẩm được kiểm soát bằng quy trình điều khiển thông minh trên máy sấy lạnh SYNSAY đảm bảo sản phẩm luôn bắp cải sấy khô luôn thơm ngon và giữ được màu sắc lẫn các chất dinh dưỡng.
Nhìn chung sử dụng máy sấy SUNSAY để làm bắp cải sấy chính là giải pháp nhanh chóng và tiết kiệm dành cho mọi gia đình cũng như các cơ sở sản xuất. Bạn cũng có thể đặt mua sản phẩm này ngay để được chúng tôi tư vấn và báo giá chi tiết nhất. Đồng thời hưởng những ưu đãi về giá cũng như chế độ bảo hành tốt nhất từ SUNSAY Việt Nam. Để biết thêm thông tin chi tiết về máy sấy lạnh SUNSAY hãy liên hệ ngay vào hotline 0935 626 585 để được tư vấn cụ thể hơn nhé.
Mua máy sấy lạnh, nhận tư vấn miễn phí và ưu đãi về giá
Máy sấy lạnh SUNSAY được nhiều khách hàng đánh giá là thiết bị thân thiện môi trường, phù hợp với mọi vị trí, địa hình đặt máy. Buồng sấy kín hoàn toàn nên sẽ chỉ tách ẩm và thoát nước ra ngoài, không hút hay thải khí. Độ ồn thấp nên đặt được mọi khu vực nhà xưởng, cơ sở chế biến.
Khi đặt mua máy sấy lạnh, ngoài những giá trị máy sấy 100% INOX mà SUNSAY chế tạo đem lại, SUNSAY còn hỗ trợ về giá, ưu đãi cho các bạn trẻ bắt đầu khởi nghiệp, các hộ kinh doanh vừa và nhỏ. Hình thức ưu đãi giá có thể giảm theo % (trong từng chương trình ưu đãi nhất định), cho mượn máy sấy, thuê máy sấy để sấy thử.
Thông tin về địa chỉ mua máy sấy SUNSAY
Nếu bạn quan tâm đến các dòng máy sấy công nghệ sấy lạnh tương ứng các công suất trên, hãy chủ động liên hệ tới SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ:
Để có thêm thông tin chi tiết, hãy liên hệ:
Thông tin chi tiết, có thể liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
SUNSAY Việt Nam cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015
