Tin tức
Bí quyết làm khoai lang sấy không đường – Món ăn vặt tốt cho sức khỏe, phù hợp với chế độ giảm cân của chị em phụ nữ
Khoai lang, một món ăn thân thuộc và quen mắt đối với người dân Việt Nam, không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Với vị ngọt tự nhiên, màu sắc hấp dẫn và dồi dào chất xơ, khoai lang thường được yêu thích và sáng tạo trong nhiều món ăn.
Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại, nhiều người đang giảm cân quan tâm đến việc kiểm soát lượng đường trong khẩu phần ăn của họ. Đó là lý do tại sao món khoai lang sấy không đường trở nên phổ biến.
Với cách làm này, bạn có thể tận hưởng hương vị đặc trưng của khoai lang mà không cần phải lo lượng đường thừa. Bạn sẽ thấy món khoai lang sấy không đường này thực sự bổ dưỡng và ngon, đồng thời còn là một lựa chọn ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình. Trong bài viết ngày hôm nay hãy thử tìm hiểu cách làm món khoai lang sấy không đường bằng máy sấy lạnh để thay đổi khẩu vị xem sao nhé. Đảm bảo các bạn sẽ nghiện món ăn khoái khẩu này đấy.
MỤC LỤC
Công dụng của khoai lang sấy không đường với con người
Việc làm snack từ khoai lang sấy đã trở thành một món ăn rất được các bạn nhỏ ưa chuộng. Món snack này không chỉ ngon mà còn cung cấp cho cơ thể chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng. Khoai lang sấy tự nhiên có hương vị độc đáo và hấp dẫn, tạo nên một lựa chọn ăn vặt lành mạnh cho mọi lứa tuổi.
Bên cạnh việc ăn khoai lang sấy trực tiếp, khoai lang sấy cũng thường được tận dụng trong các món ăn salad. Thành phần này được kết hợp với các loại rau tươi ngon, hạt ngũ cốc hoặc các loại quả khác để tạo ra những bát salad hấp dẫn và bổ dưỡng. Việc sử dụng khoai lang sấy trong salad không chỉ mang lại hương vị thú vị mà còn giúp tăng thêm chất xơ và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Khoai lang sấy đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quý báu cho cơ thể. Chế độ ăn uống giàu chất xơ từ khoai lang sấy có thể giúp cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch bằng cách giảm cholesterol trong máu và hỗ trợ kiểm soát áp huyết.
Khoai lang sấy cũng góp phần vào quá trình tiêu hóa hiệu quả, giúp duy trì sự cân bằng của hệ tiêu hóa. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ bệnh lý tiêu hóa và cải thiện quá trình hấp thụ dưỡng chất.
Hơn nữa, khoai lang sấy có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và giúp tăng cường sức đề kháng. Chúng chứa nhiều dưỡng chất có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và tăng khả năng phục hồi của hệ thống miễn dịch.
- Khoai lang sấy có nhiều ứng dụng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có bệnh tiểu đường, huyết áp cao, hoặc nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đối với bệnh tiểu đường, khoai lang sấy chứa nhiều dưỡng chất giúp cân bằng insulin và kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ có trong khoai lang cũng giúp ngăn ngừa nguy cơ tăng đường huyết, làm giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, việc sử dụng khoai lang nên được kiểm soát để không tạo áp lực lên hàm lượng đường trong máu.
- Với bệnh huyết áp cao, khoai lang sấy cung cấp magiê và kali, giúp kiểm soát áp huyết, ngăn ngừa biến chứng tăng huyết áp đột ngột và cải thiện lưu thông máu. Hơn nữa, khoai lang sấy chứa nhiều polyphenol và anthocyanin, có khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Với bệnh ung thư, khoai lang sấy chứa các sắc tố beta caroten, có khả năng chống lại quá trình phát triển tế bào ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh.
Hướng dẫn cách làm khoai lang sấy không đường bằng máy sấy lạnh SUNSAY
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn chỉ cần chuẩn bị số lượng khoai lang cần sấy, dầu ăn và bột bắp là đủ. Hãy chọn những củ khoai có kích thước tương đồng để đảm bảo rằng chúng sẽ khô đều nhau.
- Trước khi sấy, hãy kiểm tra kỹ các củ khoai lang để loại bỏ tất cả những củ bị thối hoặc bị nhiễm sâu. Điều này rất quan trọng để đảm bảo rằng thành phẩm cuối cùng sẽ có hương vị ngon và không bị ảnh hưởng bởi các củ hỏng.
Bước 2: Sơ chế khoai lang
- Công đoạn sơ chế khoai lang trước khi sấy là bước quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng sẽ có hương vị ngon và chất lượng. Đầu tiên, sau khi thu hái khoai lang, bạn cần rửa sạch chúng để loại bỏ đất, cát, và bụi bám trên bề mặt của củ khoai.
- Sau khi rửa sạch, hãy gọt vỏ khoai và thái lát theo hình dáng và kích thước mà bạn mong muốn. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, bạn có thể cắt khoai thành lát mỏng hoặc hình dáng khác. Tuy nhiên, đối với món khoai lang sấy không đường, có thể cắt theo hình dáng dài để đảm bảo tính thẩm mỹ.
- Sau khi cắt lát xong, hãy ngâm khoai lang trong nước lạnh khoảng một tiếng. Điều này giúp loại bỏ nhựa và mủ trong khoai, tạo nên hương vị đậm đà hơn cho sản phẩm cuối cùng. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch nước muối chanh thay thế nước lạnh để ngâm khoai, nhưng thời gian ngâm chỉ nên khoảng nửa tiếng.
- Đối với các doanh nghiệp chế biến khoai lang sấy không đường số lượng lớn, thường sử dụng máy thái chuyên dụng để cắt khoai. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực và đảm bảo độ đồng đều của các lát khoai.
Bước 3: Tẩm bột bắp
- Sau khi khoai lang đã ngâm trong nước đá hoặc dung dịch chanh đủ thời gian, bạn cần vớt khoai lang ra khỏi nước và để chúng ráo. Sau đó, bạn tiến hành tẩm lớp khoai lang với bột bắp.
- Trong quá trình tẩm, quan trọng để xóc nhẹ và đều để đảm bảo rằng lớp bột bắp bám đều lên mỗi lát khoai lang. Điều này sẽ giúp cho sản phẩm cuối cùng có độ giòn, thơm ngon và hấp dẫn.
Lưu ý rằng việc tẩm bột bắp cần thực hiện một cách cẩn thận để đảm bảo rằng lớp bột bám đều lên khoai lang mà không tạo thành các cục bột hoặc vết trống trơn.
Bước 4: Xếp vào khay sấy
- Sau khi bạn đã tẩm bột bắp lên khoai lang, tiếp theo là xếp chúng lần lượt lên khay sấy. Hãy chắc chắn rằng khoai lang đã được phủ đều lớp bột bắp và không bị dính chặt vào nhau.
- Khi xếp khoai lang lên khay sấy, đảm bảo rằng chúng không chồng lên nhau quá nhiều, để không làm giảm hiệu suất của quá trình sấy.
- Sau khi xếp khoai lang lên khay, đổ một chút dầu ăn bên trên để tạo độ giòn cho sản phẩm cuối cùng.
- Tiếp theo, đóng cửa máy sấy và cài đặt nhiệt độ, độ ẩm, và thời gian sấy phù hợp. Nhiệt độ thường nên được cài đặt ở mức khoảng 90 độ C, và thời gian sấy có thể là 6 tiếng hoặc theo khuyến cáo của máy sấy của bạn.
Quá trình sấy khoai lang sẽ tiếp diễn cho đến khi chúng trở nên giòn và khô.
Bước 5: Kiểm tra thành phẩm
- Khi quá trình sấy hoàn tất, khoai lang sấy không đường cần phải được kiểm tra kỹ để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Miếng khoai nào bị cháy đen hoặc chưa đạt độ khô như mong muốn cần phải được phân loại riêng.
- Những miếng khoai đạt yêu cầu về màu sắc, độ giòn và độ khô có thể được đóng gói và bảo quản trong túi kín hoặc được chuẩn bị cho việc xuất bán ra thị trường theo kế hoạch sản xuất ban đầu.
Việc phân loại và kiểm tra chất lượng rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt tiêu chuẩn và thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng.
Tại sao nên mua máy sấy lạnh SUNSAY làm khoai lang sấy không đường?
Tiết kiệm thời gian, công sức
Đối với phương pháp sấy khô này khách hàng sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí về nhân công. Đồng thời có thể rút ngắn thời gian sản xuất cũng như có được thành phẩm đạt chất lượng cao. Thông thường một mẻ sấy tùy theo cách cài đặt nhiệt độ sẽ kết thúc trong khoảng vài tiếng đồng hồ mà và hoàn toàn được vận hành tự động bằng máy móc.
Bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian hay chuẩn bị nhiều công đoạn để có thành phẩm sấy hoàn hảo.
Công nghiệp sấy khô không bị phụ thuộc vào thời tiết
Máy sấy lạnh SUNSAY luôn có sự chủ động về mặt sản xuất. Mọi quy trình đều khép kín, chỉ cần có đủ nguyên liệu thì lúc nào cũng có thể sấy và cho ra thành phẩm. Tuy nhiên đối với phương pháp phơi thì sẽ chỉ có thể làm vào khi thời tiết có nắng, gió. Đây chính là ưu điểm nổi bật và cũng là sự khác biệt của công nghệ sấy khô so với việc sử dụng các phương pháp truyền thống.
Quá trình thực hiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Hoa quả, dược liệu,… sẽ được chế biến sạch sau đó xếp vào khay sấy. Trong quá trình sấy nó sẽ được chiếu tia UV tiệt trùng, loại bỏ vi khuẩn đồng thời giữ được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Trái lại nếu đem phơi thì phải cần một không gian rộng, sạch thoáng tránh các loại côn trùng xâm hại.
Máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ tư vấn máy sấy lạnh SUNSAY
Máy sấy lạnh SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy lạnh SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.Với giá thành hợp lý, Máy sấy lạnh SUNSAY tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 hoặc truy cập website:https://saylanh.vn/ để được hỗ trợ.
SUNSAY Việt Nam cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015
