Tin tức
Dây chuyền sấy nông sản SUNSAY – Hướng đi chiến lược cho đầu tư chế biến nông sản giá trị cao
Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với nền nông nghiệp phong phú, sản lượng lớn và chủng loại đa dạng. Tuy nhiên, nghịch lý đang tồn tại là sản phẩm làm ra nhiều nhưng giá trị thu lại thấp.
Nguyên nhân chủ yếu đến từ khâu sau thu hoạch – nơi mà nhiều vùng trồng vẫn còn phụ thuộc vào phương pháp bảo quản thủ công, lạc hậu. Cảnh nông sản bị ứ đọng, hư hỏng hàng loạt vào chính vụ không còn xa lạ. Đây chính là rào cản lớn nhất khiến nông sản Việt khó bứt phá và vươn tầm thị trường quốc tế.
Giữa bối cảnh đó, dây chuyền sấy nông sản SUNSAY nổi lên như một lời giải then chốt. Nhờ có công nghệ sấy hiện đại, các sản phẩm như nghệ, khoai, gừng, sắn, cà rốt, trái cây… được bảo quản lâu hơn, dễ vận chuyển hơn và quan trọng nhất là giữ được giá trị dinh dưỡng, màu sắc cũng như hương vị. Điều đó không chỉ giúp người nông dân tránh được tình trạng “được mùa mất giá” mà còn mở ra hướng đi mới cho ngành chế biến sâu.
MỤC LỤC
Vì sao nên đầu tư dây chuyền sấy nông sản?
Dây chuyền sấy nông sản là hệ thống thiết bị tự động hoặc bán tự động, có khả năng làm khô nông sản với độ đồng đều cao, bảo toàn màu sắc và dưỡng chất. Việc đầu tư dây chuyền sấy mang lại nhiều lợi ích:
- Tăng giá trị sản phẩm: Cùng 1 kg nghệ tươi giá 10.000 đồng, sau sấy khô có thể bán 80.000 – 120.000 đồng/kg.
- Tăng thời gian bảo quản: Sản phẩm sau sấy có thể bảo quản 6 – 12 tháng, dễ vận chuyển và phân phối.
- Tiếp cận thị trường cao cấp: Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vệ sinh, truy xuất nguồn gốc, phù hợp để xuất khẩu.
- Tối ưu nguồn nguyên liệu địa phương: Giảm thất thoát, tận dụng nông sản tồn dư hoặc loại II trong mùa cao điểm.
Máy sấy SUNSAY – Giải pháp dẫn đầu về dây chuyền sấy nông sản tại Việt Nam
SUNSAY không chỉ là một thương hiệu máy sấy. Đây là kết quả của hơn một thập kỷ nghiên cứu, sản xuất và đồng hành cùng người nông dân, doanh nghiệp Việt. Điểm mạnh lớn nhất của SUNSAY là khả năng tùy biến thiết kế theo từng loại nguyên liệu và mô hình sản xuất cụ thể.
Máy sấy vĩ ngang của SUNSAY có thể áp dụng nhiều công nghệ khác nhau, như sấy nhiệt đối lưu 3D, sấy lạnh, hay dạng thùng quay công nghiệp. Mỗi loại đều được tối ưu để đảm bảo nguyên liệu được sấy khô nhanh, đều và giữ nguyên màu sắc tự nhiên. Hệ thống điều khiển thông minh đi kèm còn cho phép người vận hành kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và thời gian, từ đó tối ưu chất lượng sản phẩm đầu ra.
Hướng dẫn kỹ thuật sấy nông sản – từ đầu vào đến đầu ra
Để cho ra một mẻ nông sản sấy khô chất lượng cao, việc chuẩn bị nguyên liệu ngay từ đầu vào đóng vai trò quyết định. Với máy sấy vĩ ngang đảo chiều gió SUNSAY, quy trình sấy được thiết kế tối ưu nhằm đảm bảo từng lát nguyên liệu được làm khô đồng đều, không cần đảo tay và không bị cháy cạnh – điều rất quan trọng đối với các loại củ lát như nghệ, gừng, khoai, sắn, củ sen…
Trước khi đưa nguyên liệu vào buồng sấy, cần tiến hành sơ chế kỹ lưỡng: rửa sạch bùn đất, cạo vỏ nếu cần, và cắt lát mỏng đều từ 3–7 mm tùy loại. Máy sấy vĩ ngang SUNSAY sử dụng các khay sấy dạng vỉ đục lỗ, cho phép khí nóng lưu thông dễ dàng. Người vận hành cần xếp nguyên liệu lên khay sao cho rải đều, tránh chồng lớp quá dày để không cản trở luồng khí đối lưu.
Khi quá trình sấy bắt đầu, công nghệ đảo chiều gió tự động của máy SUNSAY phát huy tác dụng rõ rệt. Không khí nóng được thổi luân phiên từ trái sang phải, rồi phải sang trái, giúp nhiệt phân bổ đều ở mọi vị trí trong buồng sấy. Điều này khắc phục triệt để nhược điểm khô không đều thường thấy ở máy sấy truyền thống.
Thời gian sấy sẽ tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu. Ví dụ, nghệ lát thường cần 6–8 tiếng để đạt độ ẩm dưới 10%, trong khi khoai lát có thể cần từ 10–12 tiếng. Trong suốt quá trình sấy, hệ thống điều khiển thông minh giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm theo từng giai đoạn, giúp sản phẩm giữ được màu sắc tự nhiên và dưỡng chất.
Sau khi sấy xong, nguyên liệu cần được đưa ra khỏi buồng sấy và làm nguội ở môi trường khô ráo, thoáng mát. Giai đoạn làm nguội này rất quan trọng để tránh hiện tượng hấp hơi khi đóng gói, gây tái ẩm hoặc mốc sản phẩm. Cuối cùng, sản phẩm được đóng gói hút chân không hoặc bảo quản trong bao bì kín để duy trì độ khô và hương vị lâu dài.
Với thiết kế chắc chắn, hiệu suất ổn định và quy trình vận hành đơn giản, máy sấy vĩ ngang SUNSAY đã và đang trở thành lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở chế biến nông sản, hợp tác xã và hộ sản xuất muốn chuyên nghiệp hóa hoạt động sấy khô, nâng cao giá trị nông sản Việt.
Cách chọn dây chuyền sấy phù hợp với nhu cầu
Việc lựa chọn máy sấy phù hợp không nên chỉ dựa vào giá thành, mà cần tính đến đặc điểm nguyên liệu, công suất cần thiết, tính liên tục của nguồn nhiệt, và độ ổn định của điện năng. Nếu nguyên liệu chính là củ lát như nghệ, khoai, gừng, thì nên dùng máy sấy vĩ ngang đảo chiều gió của SUNSAY để đảm bảo sấy đều mà không cần đảo thủ công. Ngược lại, nếu chuyên sấy trái cây nguyên quả, có thể cân nhắc máy sấy lạnh để giữ được màu sắc và hương thơm đặc trưng.
Tốt nhất, nên tham khảo đội ngũ kỹ thuật có kinh nghiệm để được tư vấn mô hình thiết kế và lắp đặt theo thực tế mặt bằng và nguồn nhiên liệu sẵn có tại địa phương.
Sở hữu dây chuyền sấy mới chỉ là bước khởi đầu. Để thành công, người làm nông sản cần xây dựng thương hiệu riêng, tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất và lựa chọn thị trường đầu ra phù hợp. Việc kết hợp giữa chế biến hiện đại và câu chuyện vùng nguyên liệu (OCOP, VietGAP, hữu cơ…) sẽ giúp sản phẩm tạo được sự khác biệt. Đồng thời, có thể kết nối với sàn thương mại điện tử, kênh phân phối siêu thị, hoặc chuỗi quà tặng đặc sản – để nâng cao doanh thu và lợi nhuận.
Videos lắp đặt hệ thống LÒ SẤY CÀ PHÊ nguyên hạt
Liên hệ để được tư vấn và báo giá miễn phí, tận tình
Với hơn 15 năm kinh nghiệm và cam kết đổi mới, SUNSAY là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực máy sấy nông sản. Chúng tôi cung cấp máy sấy chất lượng vượt trội với giá cạnh tranh, lý tưởng cho việc nâng cao chất lượng nông sản.
SUNSAY cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy nông sản với chất lượng vượt trội. Sự tận tâm trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ giúp chúng tôi tạo ra những giải pháp sấy khô hiệu quả, bảo đảm giữ nguyên chất lượng, màu sắc và hương vị của nông sản.
Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: saylanh.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935 995 035 hoặc qua số tổng đài: 094 110 8888 để được hỗ trợ.
Thông tin chi tiết về máy sấy sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
