Quả thanh mai sấy lạnh – Loại trái cây giải nhiệt hiệu quả cho mùa hè bớt nóng

Ở nước ta, quả thanh mai mọc hoang ở nhiều tỉnh phía bắc và miền Trung như Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình và Thừa Thiên Huế. Tuy nhiên, chỉ vùng đất Quảng Bình được khai thác để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Quả thanh mai cũng được tìm thấy ở các nước khác như Ấn Độ, miền nam Trung Quốc và Nhật Bản.

Quả thanh mai sấy lạnh không những bảo quản được lâu mà sản phẩm lúc khô vẫn giữ nguyên màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng sẵn có trong quả. Quả thanh mai lúc sấy khô có thể đem ngâm rượu, làm detox rất tốt cho sức khỏe và giải nhiệt lúc mùa hè.

Quả thanh mai tươi có màu sắc bắt mắt
Quả thanh mai tươi có màu sắc bắt mắt

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của quả thanh mai sấy lạnh

Trong 100g thanh mai chứa các thành phần dinh dưỡng quý báu như:

– Biotin: 12%

– Folacin: 13%

– Vitamin C: 25%

Quả thanh mai sấy lạnh, sản phẩm khô giòn rất ngon
Quả thanh mai sấy lạnh, sản phẩm khô giòn rất ngon

Công dụng đối với sức khỏe

– Quả thanh mai sấy lạnh còn đặc biệt giàu khoáng chất selen và flavonols như quercetin, myricetin và acid ellagic.  Tất cả chúng đều là các hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

– Tốt cho tim mạch

– Phòng chống ung thư

– Chữa các bệnh ngoài da

– Giảm huyết áp

– Tăng cường hệ thống miễn dịch

– Chống oxy hóa

Quả thanh mai sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY
Quả thanh mai sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY

Quy trình làm quả thanh mai sấy lạnh

  • Ngâm quả thanh mai vào nước muối để loại bỏ chất bẩn
  • Đặt đều quả thanh mai đã rửa sạch lên khay, sau đó cho vào máy sấy lạnh SUNSAY
  • Nhiệt độ được đặt ở mức 45-60 ℃, độ ẩm 10% -15% và thời gian sấy 20 giờ.
  • Trên máy sấy SUNSAY đã có bảng điều khiển thời gian và nhiệt độ, sấy khô giòn hay dẻo tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng.
Máy sấy lạnh đối lưu 20 khay PID có khay bằng lưới nhanh khô sản phẩm
Máy sấy lạnh đối lưu 20 khay PID có khay bằng lưới nhanh khô sản phẩm

Ứng dụng của máy sấy lạnh SUNSAY trong ngành thực phẩm

Máy sấy lạnh SUNSAY có thể áp dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ trái cây, rau củ, thịt, hải sản đến các loại thảo mộc, thực phẩm chế biến sẵn…

  • Sấy trái cây: Trái cây sau khi sấy lạnh vẫn giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên, đồng thời hàm lượng vitamin và khoáng chất cũng không bị mất đi. Các loại trái cây như xoài, chuối, táo, dâu tây… sau khi sấy lạnh có thể được bảo quản lâu dài mà không cần sử dụng chất bảo quản.
  • Sấy rau củ: Rau củ sấy lạnh giữ nguyên được các vitamin và khoáng chất, đồng thời vẫn có thể duy trì độ giòn ngon. Những loại rau củ như cà rốt, bắp cải, khoai tây sau khi sấy lạnh có thể sử dụng lâu dài mà không lo mất chất.
  • Sấy hải sản và thịt: Với khả năng giữ nguyên được hương vị và chất dinh dưỡng, máy sấy lạnh SUNSAY là lựa chọn lý tưởng để bảo quản hải sản và thịt. Các loại hải sản như tôm, cá, mực sau khi sấy lạnh vẫn giữ được độ tươi ngon, hương vị đặc trưng mà không bị mất chất.
Máy sấy lạnh đối lưu 40 khay chất lượng cao, có thiết kế đẹp, đa năng
Máy sấy lạnh đối lưu 40 khay chất lượng cao, có thiết kế đẹp, đa năng

Máy sấy lạnh SUNSAY là một giải pháp hoàn hảo cho ngành chế biến thực phẩm, không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà còn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, màu sắc, hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Với công nghệ sấy chân không tiên tiến, khả năng tiết kiệm năng lượng, và những lợi ích vượt trội mà máy mang lại, SUNSAY là sự lựa chọn tối ưu cho các nhà sản xuất thực phẩm muốn cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn, chất lượng và thân thiện với môi trường.

Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY

Liên hệ báo giá và tư vấn về kỹ thuật sấy

Đối với các cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm, máy sấy SUNSAY không chỉ là thiết bị sấy mà còn là giải pháp toàn diện để nâng cao giá trị sản phẩm. Thiết bị giúp doanh nghiệp tạo ra sản phẩm sấy chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu của thị trường tiêu dùng hiện đại và xuất khẩu, đồng thời tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí.

Với tất cả những lợi ích vượt trội này, máy sấy SUNSAY không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng tầm giá trị sản phẩm, phù hợp với nhu cầu đa dạng từ quy mô gia đình đến các doanh nghiệp chế biến thực phẩm lớn.

Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website: saylanh.vn hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.

Gọi Ngay Nhận báo giá

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác