Khám phá hương vị độc đáo từ nấm hương sấy giòn bằng công nghệ sấy lạnh SUNSAY hiện đại

Nhắc đến nấm, chúng ta thường liên tưởng ngay đến việc chúng được dùng làm gia vị để làm phong phú hương vị cho các món ăn hàng ngày như mộc nhĩ, nấm rơm và nhiều loại khác. Trong danh sách này, nấm hương luôn đứng ở vị trí hàng đầu vì tính tiện lợi và lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại, bao gồm cả việc tăng cường sức đề kháng, chống lại nguy cơ ung thư, thanh lọc cơ thể và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, vì nhu cầu sử dụng trong thời gian dài, việc chế biến và sấy khô nấm hương để bảo quản lâu hơn là điều cần thiết. Hãy cùng SUNSAY bước vào gian bếp và tìm hiểu cách làm nấm hương sấy giòn tại nhà thông qua bài viết này!

Nấm hương sấy giòn bằng máy sấy lạnh SUNSAY

Nấm hương sấy giòn không chỉ thơm ngon mà còn mang trong mình một hương vị hoàn toàn tự nhiên và phù hợp với người ăn chay. Được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, loại nấm này còn có nhiều tác dụng dược lý đa dạng. Đặc biệt, nấm hương không chứa bột ngọt, không sử dụng rau biến đổi gen và không có màu nhân tạo, hương vị nhân tạo hay chất bảo quản. Quá trình chế biến được thực hiện theo tiêu chuẩn công nghệ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi, dễ dàng mang theo khi đi xa hay sử dụng làm quà tặng, bởi vì nó không chỉ ngon mà còn độc đáo và lạ mắt.

Trong mỗi 100g nấm hương đã được sấy khô, chúng cung cấp cho cơ thể 12,5g protein, 1,6g chất béo, 60g chất đường bột, 16mg canxi, 240mg kali và 3,9g sắt, đồng thời cung cấp nhiều loại vitamin quan trọng. Đặc biệt, nấm hương chứa khoảng 30 loại enzym và tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể, những axit amin mà cơ thể không thể tổng hợp một cách tự nhiên.

Nấm hương cũng chứa một số rượu hữu cơ, và khi nấu chín, các hợp chất này trải qua quá trình biến đổi, tạo nên hương thơm đặc biệt đặc trưng của nấm hương. Những nghiên cứu khoa học đã tiến hành chiết xuất thành công chất Lentinan và sinh khối sợi nấm hương từ loại nấm này. Đây là hai thành phần chính đóng góp vào tác dụng dược lý của nấm hương.

Một nghiên cứu tại Nhật Bản đã chỉ ra rằng, bệnh nhân ung thư đang trong quá trình hóa trị, nếu sử dụng Lentinan như một liệu pháp bổ trợ, có thể tăng cường hiệu quả của hóa trị, cải thiện khả năng sống sót và ngăn chặn sự tiến triển của căn bệnh. Bởi vậy, ở Nhật Bản, Lentinan đã được chấp thuận và sử dụng như một phương pháp hỗ trợ trong quá trình điều trị hóa trị.

Chính vì vậy để bảo quản nấm hương được lâu dài mà không ảnh hưởng đến hoạt tính cũng như hàm lượng dinh dưỡng SUNSAY đã mang đến cho quý khách hàng máy sấy lạnh SUNSAY nhằm bảo quản nấm hương được lâu hơn so với nhiều phương pháp thông thường khác

Lợi ích của nấm hương sấy giòn

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm ăn giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.
• Kháng ung thư và kháng virus: Các chất trong nấm có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư và kháng lại virus gây bệnh.
• Bảo vệ tim mạch: Nấm ăn có khả năng giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và có tác dụng trong việc dự phòng và trị liệu các bệnh liên quan đến tim mạch.
• Giải độc và bảo vệ gan: Nấm ăn có khả năng giúp thanh trừ các chất độc tố ra khỏi cơ thể và bảo vệ tế bào gan khỏi hại.
• Kiện tỳ dưỡng vị: Nấm ăn giúp kích thích vị giác và cải thiện sự tiêu hóa.

• Kiểm soát đường máu và chống phóng xạ: Một số loại nấm có khả năng hạ đường máu và bảo vệ cơ thể khỏi tác động của phóng xạ.
• Chống oxy hóa và chống lão hóa: Nấm ăn giúp thanh trừ các gốc tự do trong cơ thể, ngăn chặn quá trình lão hóa và giữ gìn sức khỏe.
• Tác dụng an thần và trấn tĩnh: Một số loại nấm ăn có khả năng làm dịu tâm trạng và giúp thư giãn.
• Phòng chống AIDS: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm ăn có khả năng nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể, giúp phòng ngừa và ức chế sự phát triển của AIDS.

Những tác dụng này chứng tỏ rằng nấm ăn không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon mà còn có giá trị lớn cho sức khỏe và cả tác dụng trong lĩnh vực y học.

Tại sao cần sấy giòn nấm hương?

• Bảo quản lâu dài: Nấm hương tươi dễ bị hỏng sau một thời gian ngắn do tác động của vi khuẩn, nấm mốc và ẩm mốc. Sấy giòn giúp loại bỏ lượng nước trong nấm, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc, từ đó kéo dài thời gian bảo quản của nấm hương.
• Dễ dàng sử dụng và lưu trữ: Nấm hương sấy giòn có khối lượng nhẹ hơn và kích thước nhỏ gọn hơn so với nấm tươi. Điều này làm cho việc lưu trữ dễ dàng hơn và thuận tiện hơn cho việc mang theo khi cần.

• Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Phương pháp sấy giòn giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng của nấm hương, bao gồm các dưỡng chất, vitamin và khoáng chất quan trọng. Điều này giúp bạn tiếp tục tận hưởng lợi ích sức khỏe từ nấm hương mà không lo mất đi giá trị dinh dưỡng.
• Thuận lợi cho chế biến: Nấm hương sấy giòn dễ dàng chế biến thành các món ăn hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị và độ giòn của nấm. Bạn có thể sử dụng nấm hương sấy giòn trong các món nướng, xào, nấu súp, hay trải qua giai đoạn ngâm để nấm hương phục hồi lại trạng thái tươi ngon.

Sấy giòn nấm hương không chỉ giúp bảo quản lâu dài và tiện lợi, mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và sự ngon miệng của nấm, làm cho việc sử dụng và chế biến nấm hương trở nên dễ dàng và thú vị hơn.

Cách làm nấm hương sấy giòn bằng máy sấy lạnh SUNSAY cực kì đơn giản

Rửa sạch nấm: Sau khi mua nấm về, hãy rửa sạch nấm và để ráo trong khoảng 5 – 7 phút.

Chuẩn bị nấm: Đối với nấm hương, bạn có thể để nguyên cây nấm và cho vào máy sấy, vì chúng nhỏ và thân mỏng, dễ làm.

Điều chỉnh nhiệt độ: Đảm bảo nhiệt độ trong khoảng 60 – 80 độ C cho máy sấy thăng hoa và khoảng 30 – 40 độ C cho máy sấy lạnh. Việc điều chỉnh nhiệt độ rất quan trọng, vì nếu nấm bị sấy ở nhiệt độ cao hơn, chất dinh dưỡng trong nấm có thể bị giảm.

Thời gian sấy: Ở giai đoạn đầu, nhiệt độ thích hợp nhất cho sấy thăng hoa là 80 độ C, sau đó giảm xuống 60 – 70 độ C để đảm bảo nấm hương được sấy khô từ từ. Thời gian sấy kéo dài từ 6 – 7 tiếng để đảm bảo chất lượng thành phẩm. Đối với máy sấy lạnh, thời gian sấy khoảng 6 – 8 tiếng là hợp lý nhất.

Bảo quản: Sau khi hoàn thành quá trình sấy, đặt toàn bộ nấm hương vào túi nilon thực phẩm, túi zip hoặc lọ thủy tinh để bảo quản. Đóng kín túi hoặc lọ để không khí bên ngoài không thể tiếp xúc với nấm, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sử dụng: Đối với nấm hương sấy giòn, chỉ cần ngâm trong nước và đợi một lúc để nấm trở lại trạng thái bình thường. Màu sắc, hương vị và chất lượng của nấm sẽ được giữ nguyên, sẵn sàng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn.

Phương thức liên hệ để đặt mua máy sấy SUNSAY

Ngoài các dòng máy sấy lạnh, SUNSAY Việt Nam còn cung cấp các dòng máy sấy khác như máy sấy thăng hoa , máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang.

Để được tư vấn chi tiết về máy sấy SUNSAY, hãy truy cập website:https://saylanh.vn/ hoặc liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 để được hỗ trợ.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Thông tin chi tiết về máy sấy lạnh sẽ được cập nhật trong quá trình tư vấn, trao đổi. Chính vì thế, đừng ngại ngần mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!