Công nghệ sấy
Giá máy sấy măng khô SUNSAY mới nhất 2021
Măng khô là thực phẩm phổ biến trên thị trường Việt Nam, nó được phối hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên món ăn hấp dẫn. Chính vì vậy mở ra con đường kinh doanh đầy triển vọng cho các đơn vị chế biến. Vậy giá máy sấy măng khô là bao nhiêu? Có nên mua máy sấy măng khô không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất cả nhóm băn khoăn và thắc mắc đó.
MỤC LỤC
Lợi ích của măng khô là gì?
Hỗ trợ đường tiêu hóa
Măng khô sấy – Thực phẩm giàu chất xơ và hữu ích cho sức khỏe
Măng là loại rau quả có chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất xơ. Việc sấy khô măng giúp giữ được lượng chất dinh dưỡng cần thiết và cải thiện khả năng bảo quản lâu dài. Chất xơ trong măng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và giảm thiểu nguy cơ bệnh tật liên quan đến đường ruột, như táo bón và ung thư đại trực tràng.
Ngoài ra, với hương vị ngọt tự nhiên và vị đắng nhẹ, măng khô sấy là một thực phẩm lý tưởng để giảm thiểu cảm giác ngấy khi ăn nhiều đồ ăn có nhiều dầu mỡ vào các dịp lễ tết. Bạn có thể thưởng thức măng khô sấy mà không cần lo lắng về tác hại cho sức khỏe, thay vào đó là sự hữu ích mà nó mang lại cho cơ thể.
Kết hợp với đa dạng thực phẩm khác nhau trong chế biến
Măng thường được sử dụng nhiều tại các quán ăn, nhà hàng. Nó kết hợp với giò heo sẽ tạo thành bát canh măng đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Khi kết hợp với vịt sẽ tạo thành món bún vịt siêu ngon. Hoặc chỉ đơn giản là xào khô đã đủ để người thưởng thức siêu lòng,.. Với sự đa dạng và phong phú này nên măng còn được sử dụng nhiều tại các buổi tiệc, cỗ, cưới,..
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng lớn của thị trường thì đầu tư máy sấy là phù hợp. Với mức giá máy sấy măng khô hiện nay sẽ không quá khó khăn để bạn có thể sở hữu.
Một số công nghệ sấy măng khô hiện nay
Để bảo quản được măng trong thời gian dài giúp sử dụng quanh năm thì người ta thường sấy khô. Hiện nay có 2 phương pháp sấy thường được sử dụng đó là sấy thủ công và sấy bằng máy. Do đó tùy theo số lượng cần sấy là bao nhiêu? mục đích sấy để làm gì?.. Các bạn hãy lựa chọn phương pháp sấy khô phù hợp.
Yêu cầu của phương pháp sấy khô truyền thống là thời tiết phải nắng với nhiệt độ ngoài trời trên 50 độ C. Diện tích phơi phải rộng rãi, thoáng mát và có ánh nắng chiếu trực tiếp. Do vậy phương pháp này chỉ phù hợp với số lượng sản xuất ít, quy mô sản xuất nhỏ trong gia đình.
Nếu bạn sấy số lượng măng lớn để phục vụ cho mục đích kinh doanh thì nên sử dụng máy sấy măng khô. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy sấy măng khô khác nhau. Tuy nhiên người ta thường phân thành 2 loại chính dựa trên công nghệ và công suất sấy như sau:
Công nghệ sấy nhiệt
Nguyên lý sấy của công nghệ này là dựa vào hoạt động của vòng tuần hoàn khí nóng. Có nghĩa rằng điện trở sẽ sinh ra nhiệt lượng để dòng khí nóng chạy trong máy sấy theo vòng tuần hoàn khép kín, và tác động vào sản phẩm cần sấy để làm khô.
Loại máy sấy này thường chỉ phù hợp với quy mô sản xuất nhỏ với công suất từ 30 đến 100 kg.
Công nghệ sấy lạnh
Nguyên lý sấy của công nghệ này là dựa vào hoạt động của máy bơm nhiệt. Máy bơm nhiệt sẽ hấp thụ lượng nhiệt ở môi trường bên ngoài rồi đẩy vào buồng sấy.
Dưới tác động của hệ thống quạt đối lưu sẽ giúp nhiệt được tỏa đều khắp buồng sấy và tác động vào sản phẩm cần sấy. Lúc này luồng gió nóng và khô sẽ thổi trực tiếp vào sản phẩm để làm cho hơi ẩm trong sản phẩm được bốc hơi, lượng hơi này sẽ được thoát ra khỏi sản phẩm và hấp thụ tại máy bơm nhiệt rồi thải ra dưới dạng nước.
Công nghệ này phù hợp cho số lượng sản xuất nhiều với quy mô lớn của các đơn vị sản xuất, các doanh nghiệp.
Tuy nhiên, ưu điểm vượt trội của công nghệ sấy lạnh là tiết kiệm điện năng hiệu quả nên mang lại năng suất lao động cao. Đặc biệt giá máy sấy măng khô rẻ, thành phẩm sau khi sấy giữ nguyên được màu, mùi, vị, chất nên nâng cao giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm. Từ đó giúp doanh nghiệp có thể đưa sản phẩm phủ khắp thị trường trong nước và quốc tế. Và đây mới là mục tiêu lớn mà doanh nghiệp cũng như ngành nông sản Việt đang hướng tới.
Quy trình sấy măng khô bằng công nghệ lạnh SUNSAY?
Quy trình sấy măng khô bằng công nghệ lạnh SUNSAY
Bước thứ 1: Sơ chế măng
Sau khi thu hoạch được măng thì các bạn tiến hành bóc hết vỏ măng; rửa sạch bụi, bẩn, đất, cát,..
Luộc qua nước sôi khoảng từ 35 đến 45 phút, mục đích là để các độc tố có trong măng được đẩy hết ra ngoài.
Bước thứ 2: Sấy
Sau khi măng đã luộc xong, vớt ra để cho ráo nước. Đối với những doanh nghiệp sản xuất với số lượng lớn thường có máy vắt ly tâm, loại máy này sẽ vắt hết nước để khi sấy được nhanh hơn.
Khi măng ráo nước, bạn tiến hành tách măng. Nên bổ đôi theo chiều dọc để đảm bảo tính thẩm mỹ. Sau đó đặt vào khay sấy và tiến hành cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian.
Tùy theo độ dày và mỏng của măng mà thời gian sấy tương đương trong khoảng từ 25 – 35 giờ. Với mức giá máy sấy măng khô phù hợp cùng thời gian sấy nhanh nên chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao cho đơn vị.
Bước thứ 3: Thu thành phẩm
Thông thường cứ 14kg măng tươi sấy được 1kg măng tươi. Do đó tùy theo số lượng sản xuất bạn có thể cân đối lượng măng cần sấy phù hợp.
Thành phẩm sau khi sấy đảm bảo không bị cháy, không bị khét. Sau khi hết thời gian sấy để ra ngoài cho nguội rồi đóng gói vào túi ni lông, túi hút chân không hoặc mẫu bao bì mà doanh nghiệp đã chuẩn bị sẵn.
Giá máy sấy măng khô SUNSAY là bao nhiêu?
Ưu điểm nổi bật của máy sấy măng khô SUNSAY là sấy được với công suất lớn từ 100 đến 2,5 tấn nên đáp ứng được nhu cầu sản xuất lớn của các doanh nghiệp. Đặc biệt thời gian sấy nhanh, thành phẩm chất lượng nên tiết kiệm được điện năng và công suất cho đơn vị.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Giá máy sấy măng khô phải chăng phù hợp với điều kiện tại Việt Nam
Máy sấy công nghiệp SUNSAY được sản xuất 100% tại Việt Nam, không trải qua khâu trung gian nên đảm bảo giá máy sấy măng khô rẻ nhất trên thị trường. Với giá từ 25 triệu đồng cho loại máy công suất 25kg 1 ngày nên tạo nên cơ hội đầu tư và kinh doanh cho nhiều đơn vị và doanh nghiệp.
Nếu bạn muốn tham khảo thêm các dòng máy sấy măng khô tại SUNSAY thì có thể liên hệ đến hotline 0941108888 hoặc Website Website: https://sunsay.vn để được tư vấn hỗ trợ.
Mua máy sấy lạnh, nhận tư vấn miễn phí và ưu đãi về giá
Máy sấy lạnh SUNSAY được nhiều khách hàng đánh giá là thiết bị thân thiện môi trường, phù hợp với mọi vị trí, địa hình đặt máy. Buồng sấy kín hoàn toàn nên sẽ chỉ tách ẩm và thoát nước ra ngoài, không hút hay thải khí. Độ ồn thấp nên đặt được mọi khu vực nhà xưởng, cơ sở chế biến.
Khi đặt mua máy sấy lạnh, ngoài những giá trị máy sấy 100% INOX mà SUNSAY chế tạo đem lại, SUNSAY còn hỗ trợ về giá, ưu đãi cho các bạn trẻ bắt đầu khởi nghiệp, các hộ kinh doanh vừa và nhỏ. Hình thức ưu đãi giá có thể giảm theo % (trong từng chương trình ưu đãi nhất định), cho mượn máy sấy, thuê máy sấy để sấy thử.
Thông tin về địa chỉ mua máy sấy SUNSAY
Nếu bạn quan tâm đến các dòng máy sấy công nghệ sấy lạnh tương ứng các công suất trên, hãy chủ động liên hệ tới SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ:
Để có thêm thông tin chi tiết, hãy liên hệ:
Thông tin chi tiết, có thể liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
