Tin tức
Cách làm tỏi sấy khô đơn giản, hiệu quả tại nhà bằng máy sấy lạnh
Củ tỏi, biểu tượng của sự ngon miệng và chất lượng trong ẩm thực, không chỉ là một gia vị phổ biến mà còn được coi là một loại “thuốc” tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tỏi không chỉ làm tăng hương vị của món ăn mà còn là một nguồn dưỡng chất quan trọng.
Tỏi đã được chứng minh có khả năng ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cảm giác đầy bụng, và có tính chất sát khuẩn, kháng khuẩn mạnh mẽ. Đây không chỉ là một thành phần quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày mà còn là “bảo vệ sức khỏe” mà mọi gia đình đều có.
Bạn có thể tận dụng tốt nhất từ tỏi bằng cách sử dụng cả tỏi tươi và tỏi sấy khô. Còn nếu muốn bảo quản lâu dài và sử dụng mọi lúc, tỏi sấy khô là lựa chọn hoàn hảo. Vì vậy hãy cùng tìm hiểu cách làm tỏi sấy khô tại nhà đơn giản dưới đây để bạn luôn có sẵn “thần dược” cho bữa ăn gia đình.
MỤC LỤC
Cách làm tỏi sấy khô hiệu quả đơn giản cho gia đình hoặc kinh doanh ra thị trường
Để đảm bảo rằng tỏi được bảo quản lâu và không bị ẩm mốc, phương pháp phơi tỏi cần chú ý đến thời tiếc và vệ sinh thực phẩm. Việc chỉ phơi tỏi nguyên củ không đảm bảo độ khô hoàn toàn, và tỏi có thể dễ mọc mầm do môi trường ẩm.
Để giải quyết vấn đề này, có thể áp dụng cách làm của ông bà ngày xưa bằng cách buộc tỏi thành túm to rồi treo lên chỗ có khói bếp. Tuy nhiên, với cuộc sống hiện đại, sự thuận tiện của cách làm tỏi sấy khô là không thể phủ nhận. Trước khi sấy, tỏi cần được thái lát hoặc bóc tách từng nhánh để giúp quá trình sấy diễn ra thuận lợi và đạt kết quả tốt nhất.
Tạo ra tỏi sấy khô hoàn toàn, quá trình chuẩn bị và sấy cần được thực hiện một cách cẩn thận. Sau khi bóc vỏ, tỏi cần được rửa sạch và thái lát hoặc tách riêng từng nhánh để giúp quá trình sấy diễn ra nhanh chóng, đạt độ khô kiệt và giòn nhất.
Khi tỏi đã được chuẩn bị, trải đều lên khay sấy và đặt vào buồng sấy. Nên cài đặt nhiệt độ sấy ở mức khoảng 55-65 độ C đối với máy sấy nhiệt, hoặc 30-35 độ C đối với máy sấy lạnh. Lưu ý rằng việc sấy ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn các hợp chất quý trong tỏi mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng.
Sau khi quá trình sấy khô giòn hoàn tất, tỏi có thể được đóng gói hoặc nghiền thành bột tỏi. Việc bảo quản tỏi có thể thực hiện trong các hộp thủy tinh, lọ nhựa hoặc túi nilon thực phẩm để đảm bảo sử dụng được trong nhiều tháng.
Ăn tỏi sấy khô có tốt không – Tác dụng của tỏi sấy khô
Cải thiện bệnh tim mạch
Tỏi sấy có công dụng điều hòa, giảm lượng cholesterol xấu, giảm huyết áp. Tỏi giúp kích thích và sản sinh oxit nitric trong niêm mạc của thành mạch máu, nhờ đó giúp cho mạch máu không bị giãn ra. Chính vì vậy thường xuyên sử dụng tỏi sấy giúp giảm những cơn đau tim và đột quỵ.
Ngăn ngừa ung thư
Theo nghiên cứu trong tỏi có các hợp chất giúp kháng lại sự phát triển của tế bào ung thư, việc thường xuyên sử dụng tỏi trong chế biến món ăn hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày lên đến 50% và giảm 34% nguy cơ mắc ung thư trực tràng so với những người không sử dụng tỏi.
Cải thiện tiêu hóa
Khi sử dụng tỏi thường xuyên dạ dày sẽ tiết ra dịch giúp hạn chế các vi khuẩn có hại và giúp hấp thụ thức ăn tốt hơn. Nhờ đó, giúp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột được phát triển, có lợi cho hệ tiêu hóa.
Việc sử dụng tỏi mỗi ngày giúp giảm các triệu chứng đầy bụng, buồn nôn, các vấn đề về viêm đại tràng.
Tỏi khô giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ngoài những công dụng kể trên, tỏi sấy khô còn giúp điều hòa, giảm các chất béo có trong cơ thể. Vì vậy, những người có sở thích ăn ngọt phù hợp với việc sử dụng tỏi hàng ngày. Việc sử dụng tỏi trong các bữa ăn giúp ổn định cân nặng của bạn.
Cách sử dụng tỏi sấy khô
Tỏi sấy khô không chỉ là một loại gia vị phổ biến trong các bữa ăn mà còn có nhiều ứng dụng khác nhau. Bạn có thể sử dụng tỏi sấy khô làm gia vị cho các loại thịt sấy khô, ướp món ăn, hay thậm chí làm hạt tiêu. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên sử dụng quá nhiều tỏi sấy khô, đặc biệt là nếu bạn có vấn đề về dạ dày.
Nếu bạn không quen ăn tỏi, có thể ngâm tỏi với giấm hoặc rượu để làm mềm và dễ ăn hơn. Ngâm tỏi với mật ong hoặc đường cũng là một cách để tạo thêm hương vị và tăng sự ngon miệng.
Về liều lượng, nếu ăn trực tiếp, nên sử dụng từ 3-5g tỏi sấy khô mỗi ngày, tương đương với 3-5 tép tỏi. Đối với người lớn tuổi, nên giảm liều lượng xuống còn 1-2g mỗi ngày.
Tỏi sấy khô có thể ngâm với rượu trắng 45 độ và uống mỗi ngày 1-2 ly khoảng 25ml. Phương pháp này được cho là có thể giúp điều trị viêm xoang và cảm cúm.
Để bảo quản tỏi sấy khô, nên đặt nó ở nơi thoáng mát và khô ráo để giữ được hương vị đặc trưng của tỏi và ngăn chặn sự tác động của vi khuẩn có thể làm hỏng tỏi.
Như vậy, quy trình làm tỏi sấy khô rất đơn giản nếu có sự hỗ trợ từ máy sấy. Nếu bạn đang tìm kiếm máy sấy hiệu quả và tiết kiệm điện, hãy liên hệ với Đông Nam để nhận tư vấn và xem máy thử nghiệm.
Máy sấy lạnh SUNSAY
Liên hệ mua máy sấy chất lượng tại SUNSAY Việt Nam
Truy cập website: https://saylanh.vn/ để xem thêm các dòng máy sấy tại SUNSAY
Hãy đặt niềm tin vào máy sấy ớt công nghệ sấy tiên tiến ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Liên hệ ngay số điện thoại 0941108888 để được tư vấn chuyên sâu về sản phẩm và nhận thông tin báo giá chi tiết. Đừng bỏ lỡ cơ hội nâng cao chất lượng và hiệu quả trong quá trình sản xuất ớt sấy khô của bạn
Hãy tham gia ngay và khám phá thế giới ớt sấy khô với máy sấy ớt tiên tiến, hiện đại!
