Công nghệ sấy
Cau sấy khô mang lại giá trị kinh tế cao với công nghệ sấy lạnh SUNSAY
Mùa sấy cau tập trung chủ yếu vào những tháng cuối năm, bắt đầu từ tháng 10 và nhiều nhất vào tháng 11 và 12. Từ nhiều năm nay, nhiều cơ sở sản xuất, HTX, DN,… biết đến nhờ phát triển nghề sấy cau xuất khẩu. Dù chỉ hoạt động vài tháng trong năm nhưng đây lại là nghề mang lại nguồn thu nhập cao, giúp nhiều hộ dân vươn lên làm giàu.
Hiện tại, giá quả cau tươi trên thị trường đang có giá mua vào 70.000 – 80.000 đồng/kg. Còn quả cau sấy khô giá thành phẩm tại xưởng từ 370.000 – 400.000 đồng/kg, cao gấp nhiều lần so với cau tươi.
Tính trung bình, với nghề này nếu năm nào được giá, không chỉ cơ sở sấy cau xuất khẩu thu về tiền tỉ. Ngay cả các đại lý cũng có thu nhập bình quân mỗi tháng từ 50 triệu đồng. Mỗi lao động hái cau cũng thu nhập 20-40 triệu đồng/tháng.
Thu mua những quả cau tươi để làm cau sấy khô rồi xuất khẩu là một hướng đi có phần khác lạ với nhiều người nhưng lại đang đem về khoản thu nhập lớn mỗi năm.
MỤC LỤC
Phương pháp chế biến còn thủ công, tốn kém chi phí
Cau sấy khô là sản phẩm tạo ra không khó, nhưng phải trải qua nhiều công đoạn. Cau tươi sau khi đem về sẽ được lựa chọn, phân loại, vệ sinh sạch sẽ. Sau đó được đem đi luộc qua, để ráo rồi mới cho vào máy sấy khô. Sau khi cau được sấy khô lại tiếp tục trải qua một đợt sàng lọc kỹ càng.
Tuy nhiên, hiện nay tại một số địa phương cau sấy khô chỉ mang tính thử nghiệm nên quy mô lò sấy khi ấy còn khá nhỏ, lượng cau sấy không nhiều. Cau thu mua về chủ yếu vẫn dành bán lại cho các lò sấy ở các nơi. Sau một thời gian vận hành, nhận thấy hiệu quả của hướng đi mới này, anh tiếp tục nâng sản lượng cau sấy khô.
Cau sau khi thu mua về, qua công đoạn chọn lựa chọn quả đạt tiêu chuẩn, mang đi luộc khoảng 3 tiếng, xong vớt ra để ráo nước rồi cho vào lò sấy khô trong vòng 5 ngày.
Không những thế, với cách sấy truyền thống các xưởng sấy còn tốn rất nhiều chi phí cho công nhân để chế biến cau sấy. Điều này khiến chi phí sản xuất của cau tăng. Hơn nữa, với phương pháp thủ công và các công nghệ truyền thống khiến chất lượng của cau sấy khô không đảm bảo chất lượng. Từ đó, ảnh hưởng đến giá bán ra, ảnh hưởng đến chi phí, thu nhập.
SUNSAY – Công nghệ sấy lạnh cau sấy khô hiệu quả nhất trên thị trường
Với kinh nghiệm hơn 20 năm sản xuất và xuất khẩu sang các thị trường khó tính, như: Nhật Bản, Châu Âu,… SUNSAY đã nghiên cứu và chế tạo ra sản phẩm máy sấy lạnh với công nghệ độc quyền Nhật Bản. Các sản phẩm máy sấy công nghiệp của SUNSAY đáp ứng được mọi nhu cầu của các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, hộ gia đình chế biến,…
SUNSAY đem lại những sản phẩm chất lượng đạt chuẩn với giá cả phù hợp. Đi cùng các giải pháp tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm điện năng.
Máy sấy lạnh sử dụng nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ môi trường, đảm bảo thời gian sấy nhanh. Công nghệ sấy lạnh có ưu điểm vượt trội so với sấy nhiệt đó là giữ được màu sắc sản phẩm rất đẹp gần như lúc còn tươi và hàm lượng vitamin trong hoa quả sấy cũng không bị mất đi nhiều.
Bên cạnh đó, quy định bảo hành 12 tháng cùng với các chính sách hậu mãi linh động khiến khách hàng luôn an tâm khi mua các sản phẩm máy sấy thực phẩm SUNSAY.
Khác biệt chỉ có tại SUNSAY
SUNSAY thấu hiểu được mong muốn, nhu cầu của người dân trên khắp tỉnh thành. Từ đó, đem đến những dòng máy sấy chất lượng, mang đến cơ hội làm giàu cho bà con nông dân cũng như các cơ sở sản xuất, chế biến nông sản. Máy sấy lạnh trái cây công nghiệp SUNSAY với chi phí đầu tư hợp lý, phù hợp với nhiều doanh nghiệp hay các cơ sở sản xuất ở mọi quy mô.
Tiết kiệm năng lượng số 1 trên thị trường hiện nay
Với công nghệ độc quyền, máy sấy lạnh trái cây công nghiệp của SUNSAY tiết kiệm 83% so với sấy nhiệt truyền thống. 43% so với máy sấy dùng bơm nhiệt. Sử dụng công nghệ sấy lạnh giúp doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất tiết kiệm chi phí sản xuất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng đầu ra. Từ đó, cải thiện doanh thu, gia tăng cơ hội làm giàu.
Độ ẩm tối ưu <5% thích hợp chế biến các sản phẩm bột, gia vị,…
Máy sấy lạnh trái cây SUNSAY với nguyên lý tách ẩm độc lập – kép, rút ẩm đồng đều từ bên trong ra ngoài giúp sản phẩm sấy đạt được độ ẩm tiêu chuẩn. Loại bỏ các nguyên nhân gây nấm mốc, bảo đảm VSATTP. Thích hợp cho việc chế biến các sản phẩm bột, gia vị. Như: Bột rau má, bột cần tây,…
Dải sấy rộng nhất trên thị trường từ 3 – 80°C sấy đa dạng các loại rau củ
Biên độ nhiệt tiện dụng, có thể sấy đa chủng loại rau, củ, quả. Với dảy sấy này, khách hàng có thể sấy nóng và sấy lạnh trên cùng một thiết bị. Áp dụng với nhiều mục đích sấy khác nhau.
Hệ thống quản trị thông minh cho chất lượng sấy đồng đều
Quy trình sấy khô rau củ, hoa quả còn phụ thuộc vào tốc độ tăng nhiệt vật liệu sấy. Nếu tăng nhiệt quá nhanh sẽ làm bề mặt nguyên liệu bị rắn, ngăn cản quá trình thoát ẩm. Nhưng nếu tăng quá chậm thì tốc độ thoát ẩm yếu, nguyên liệu không đạt độ khô như mong muốn.
Công nghệ sấy lạnh SUNSAY, có khả năng tự cân bằng nhiệt độ, độ ẩm trong buồng sấy, và có thể kết nối tự động với thiết bị cảm biến thông minh.
Máy sấy lạnh là gì?
Đối với nhiều người khi tìm hiểu và đọc những định nghĩa về máy sấy lạnh có thể sẽ khó hình dung được rõ ràng và cụ thể. Bởi có nhiều định nghĩa có nhiều thuật ngữ công nghệ trong đó, và SUNSAY xin được nói ngắn gọn một cách dễ hiểu nhất như sau:
Khác với máy sấy thực phẩm thông thường là dùng nhiệt và hơi nóng để làm khô sản phẩm thì máy sấy lạnh sử dụng nhiệt độ thấp để làm khô sản phẩm. Không khí thổi trong buồng sấy máy sấy lạnh không dùng hơi nóng và quạt gió để đưa hơi ẩm ra ngoài, mà dùng không khí khô và đưa hơi ẩm thành dạng nước thoát ra ngoài.
Bên trong máy sấy lạnh có một thiết bị là máy nén lạnh, thiết bị này sẽ làm khô không khí và tách ẩm không khí để đưa nước thoát ra ngoài. Chính vì những đặc điểm này, sản phẩm sấy khô từ máy sấy lạnh sẽ giữ được nguyên màu, nguyên mùi và nguyên giá trị dinh dưỡng.
Vì các đặc điểm trên, thông thường giá máy sấy lạnh sẽ cao hơn máy sấy nóng thông thường.
Các dòng máy sấy lạnh SUNSAY tốt nhất trên thị trường hiện nay
Máy sấy lạnh SUNSAY 100kg
Chiếc máy sấy trung bình với khoảng 100kg thực phẩm này phù hợp với các cơ sở kinh doanh nhỏ, kinh doanh dược phẩm, nông – hải sản hoặc dùng với quy mô gia đình. Máy có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng vận chuyển. Việc điều khiển với thao tác đơn giản cũng là một ưu điểm khác của máy. Thiết kế máy hoàn toàn bằng Inox 304 nguyên khối để việc sử dụng máy được đảm bảo an toàn. Đây cũng là một thiết bị được đánh giá là có độ bền cao, ít hư hại.
Máy sấy lạnh SUNSAY 200kg
Máy sấy SUNSAY hiện đại, với màn hình hiển thị LCD bao gồm đầy đủ các thông số về độ ẩm, nhiệt độ, thời gian,… giúp hỗ trợ người điều khiển vận hành máy tốt nhất. Khối lượng thực phẩm có thể sấy một lần của chiếc máy này lên tới 200kg được chia làm 2 ngăn sấy độc lập.
Có thể sấy đa dạng sản phẩm cùng lúc, vẫn đảm bảo được chất lượng của các sản phẩm sấy. Máy được thiết kế bằng Inox 304 nguyên tấm để hạn chế truyền nhiệt. Từ đó, giúp hiệu quả sấy tốt ưu, tiết kiệm tối đa năng lượng. Cửa máy cũng được sản xuất theo chuẩn cách điện nên rất an toàn khi sử dụng cho tất cả mọi người.
Máy sấy lạnh thực phẩm có thể sấy rất nhiều loại hoa quả và thực phẩm như: nông sản, hải sản, các loại thịt, nấm, thảo dược,…
Máy sấy lạnh SUNSAY 500kg
Máy sấy lạnh đáp ứng nhu cầu 500kg nguyên liệu tươi/mẻ. Máy có thể lưu trữ chương trình sấy, và tự động điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm. Máy mang lại hiệu quả sấy nhanh, chất lượng, sản phẩm sấy giữ được nguyên màu sắc, hương vị… Đảm bảo chất lượng đầu ra đồng đều.
Chiếc máy này dùng để sấy hoa quả, trái cây và các loại thực phẩm khác như: tảo biển, dược liệu, trà, xúc xích, thịt cá,… ở nhiệt độ thấp trong dải từ 3 đến 80 độ C.
Mua máy sấy lạnh, nhận tư vấn miễn phí và ưu đãi về giá
Máy sấy lạnh SUNSAY được nhiều khách hàng đánh giá là thiết bị thân thiện môi trường, phù hợp với mọi vị trí, địa hình đặt máy. Buồng sấy kín hoàn toàn nên sẽ chỉ tách ẩm và thoát nước ra ngoài, không hút hay thải khí. Độ ồn thấp nên đặt được mọi khu vực nhà xưởng, cơ sở chế biến.
Khi đặt mua máy sấy lạnh, ngoài những giá trị máy sấy 100% INOX mà SUNSAY chế tạo đem lại, SUNSAY còn hỗ trợ về giá, ưu đãi cho các bạn trẻ bắt đầu khởi nghiệp, các hộ kinh doanh vừa và nhỏ. Hình thức ưu đãi giá có thể giảm theo % (trong từng chương trình ưu đãi nhất định), cho mượn máy sấy, thuê máy sấy để sấy thử.
Địa chỉ lựa chọn công suất máy sấy và mua máy sấy
Nếu bạn quan tâm đến các dòng máy sấy công nghệ sấy lạnh tương ứng các công suất trên, hãy chủ động liên hệ tới SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ:
Thông tin chi tiết, có thể liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
