Công nghệ sấy
Những thông tin cần thiết về máy sấy bún khô
Bún khô là thực phẩm quen thuộc và nhiều người ưa thích. Với phương pháp sản xuất truyền thống, bún khô nhiều công đoạn vất vả. Sự xuất hiện của máy sấy bún khô đã làm quy trình sản xuất đơn giản hơn, đảm bảo chất lượng và tăng sản lượng. Hãy cùng bài viết tìm hiểu về thiết bị sấy bún khô ngay nào!
MỤC LỤC
Tại sao nên sử dụng máy sấy bún khô
Hiện nay, có nhiều hộ kinh doanh và cơ sở sản xuất các loại thực phẩm khô từ bột như phở khô, hủ tiếu khô hay bún khô. Trong đó, nhiều cơ sở sản xuất vẫn giữ phương pháp sản xuất truyền thống bằng thủ công để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Tuy nhiên, số lượng sản phẩm không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của thị trường. Vì vậy, các nhà sản xuất đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm máy sấy bún khô để đẩy mạnh quá trình sản xuất và gia tăng sản lượng bún khô cho nhu cầu người tiêu dùng. Sản phẩm máy sấy bún khô được trang bị các công nghệ sấy hiện đại, giúp chất lượng bún khô cao hơn và đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm.
Những lý do nên đầu tư máy sấy bún khô
Năng suất cao hơn
Chế biến bún khô truyền thống phải trải qua nhiều công đoạn. Từ chuẩn bị nguyên liệu, ép bún đến phơi khô. Nhưng quy trình làm lại phụ thuộc quá nhiều vào thời tiết và môi trường tự nhiên nên các cơ sở chế biến không thể chủ động trong sản xuất.
Tuy nhiên, máy sấy bún khô đã giúp các doanh nghiệp khắc phục các hạn chế trên. Với quy trình và công nghệ sấy hiện đại giúp bún được sản xuất trong thời gian ngắn, sản lượng lớn và chất lượng đồng đều
Đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Phương pháp thủ công có quy trình sản xuất tiếp xúc trực tiếp với môi trường tự nhiên nên tiềm ẩn những nguy cơ mất vệ sinh, không an toàn thực phẩm do tác động của vi khuẩn, khói bụi hay nhiệt độ ẩm làm quá trình phơi bị kéo dài. Vấn đề đảm bảo vệ sinh trong sản xuất vẫn luôn là bài toán khó cho các chủ cơ sở sản xuất hiện nay. Nhưng máy sấy khô công nghiệp đã giải quyết được vấn đề này. Quá trình sấy khép kín, nhiệt độ được tùy chỉnh phù hợp nên bún luôn đảm bảo chất lượng và vệ sinh
Đảm bảo tính kinh tế
Chi phí đầu tư về máy sấy và cơ sở hạ tầng là tương đối lớn cho các cơ sở chế biến. Nhưng máy sấy bún khô được đưa vào sản xuất mang tới nhiều lợi ích: Giảm nhân công, giảm chi phí sản xuất, sản xuất nhanh hơn, chủ động về chất lượng và mang tới lợi nhuận cao hơn.
Hơn nữa, hiện nay các dòng máy sấy này được trang bị dải sấy rộng nên có thể sấy đa năng các sản phẩm khác.
Máy sấy bún khô
Quy trình sản xuất với máy sấy bún khô
Dưới đây là các quy trình sản xuất bún khô với máy sấy công nghiệp:
- Bún tươi có độ ẩm khá cao khoảng 35 -45 %. Để bún không bị gãy và có chất lượng tốt phải đòi hỏi đảm bảo nguồn nhiệt, gió và thời gian sấy.
- Bún tươi được sắp xếp vào khay sấy hoặc thanh sấy.
- Sau đó được đưa vào máy sấy bún khô.
- Để đảm bảo mùi vị, màu sắc của thành phẩm thì phải đảm bảo nhiệt độ sấy phù hợp. Nếu nhiệt độ cao hơn 40 độ C, sợi bún có thể bị gãy. Nhưng nhiệt độ quá thấp, bún sẽ không đạt đúng độ khô như mong muốn.
- Sản phẩm đạt được chất lượng như mong muốn, sẽ được lấy ra và để nguội
- Tiến hành đóng gói. Thành phẩm nên được bảo quản ở nơi khô mát, thông thoáng trước khi đưa ra thị trường.
Nên chọn thương hiệu máy sấy nào?
Hiện nay có nhiều thương hiệu máy sấy bún khô trên thị trường. Với chất lượng và giá cả khác nhau nên khách hàng cần có sự lựa chọn sáng suốt để không gặp rủi ro khi đầu tư.
Giá máy sấy lạnh SUNSAY
Thương hiệu máy sấy công nghiệp SUNSAY luôn là sản phẩm tiên phong về chất lượng. Sản phẩm được sự công nhận của cả các cơ sở trong và ngoài nước
SUNSAY được trang bị các công nghệ tiên tiến nhất. Điều đó giúp các thành phẩm sau sấy luôn đạt chất lượng cao và vượt qua sự kiểm định ngặt nghèo nhất của thị trường quốc tế.
Khách hàng đến với SUNSAY được hưởng các chương trình chăm sóc khách hàng tốt nhất như: chương trình ưu đãi, bảo hành và bảo trì hàng năm.
Mua máy sấy lạnh, nhận tư vấn miễn phí và ưu đãi về giá
Máy sấy lạnh SUNSAY được nhiều khách hàng đánh giá là thiết bị thân thiện môi trường, phù hợp với mọi vị trí, địa hình đặt máy. Buồng sấy kín hoàn toàn nên sẽ chỉ tách ẩm và thoát nước ra ngoài, không hút hay thải khí. Độ ồn thấp nên đặt được mọi khu vực nhà xưởng, cơ sở chế biến.
Khi đặt mua máy sấy lạnh, ngoài những giá trị máy sấy 100% INOX mà SUNSAY chế tạo đem lại, SUNSAY còn hỗ trợ về giá, ưu đãi cho các bạn trẻ bắt đầu khởi nghiệp, các hộ kinh doanh vừa và nhỏ. Hình thức ưu đãi giá có thể giảm theo % (trong từng chương trình ưu đãi nhất định), cho mượn máy sấy, thuê máy sấy để sấy thử.
Thông tin về địa chỉ mua máy sấy SUNSAY
Nếu bạn quan tâm đến các dòng máy sấy công nghệ sấy lạnh tương ứng các công suất trên, hãy chủ động liên hệ tới SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ:
Để có thêm thông tin chi tiết, hãy liên hệ:
Thông tin chi tiết, có thể liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
SUNSAY Việt Nam cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015
