Thiết bị sấy, Công nghệ sấy
Kiwi sấy lạnh là gì? Cách làm kiwi sấy lạnh đơn giản tại nhà
Kiwi sấy lạnh luôn là một trong những loại trái cây sấy được yêu thích bậc nhất bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà nó mang lại. Tuy nhiên kiwi sấy lại có giá thành khá cao trên thị trường hiện nay bởi đây là loại quả rất khó để nuôi và trồng. Với nhiều giá trị dinh dưỡng và mang đến những công dụng tốt cho sức khoẻ, loại trái cây này đang nhận được rất nhiều sự ưa chuộng của người sử dụng. Ngoài ra kiwi có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt giúp cho cơ thể. Hãy tìm hiểu kĩ hơn về loại kiwi sấy chất lượng, an toàn qua bài viết dưới đây nhé.
MỤC LỤC
Vì sao nên dùng kiwi sấy lạnh cho nhu cầu hàng ngày?
Kiwi chứa chủ yếu nước và carbohydrate, chiếm khoảng 15% trong trái kiwi tươi. Tuy nhiên, bảo quản kiwi rất khó, vì chúng mất vị ngon và chỉ có thể bảo quản trong vài ngày trong tủ lạnh. Do đó, kiwi sấy luôn là giải pháp hữu hiệu nhất để bảo quản sản phẩm.
Nếu bạn nghĩ kiwi sấy lạnh không tốt bằng kiwi tươi, thì bạn đã nhầm. Sau khi sấy khô, kiwi giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, màu sắc và hương vị đặc trưng. Thậm chí, hương vị của kiwi sấy còn ngon ngọt hơn cả kiwi tươi.
Tuy nhiên kiwi là loại quả rất khó sấy bởi nếu sấy sai cách thì tất cả sẽ bị mất đi không được như ban đầu đòng thời phần thịt của kiwi cũng sẽ bị biến dạng. Hiện nay cách sấy an toàn và hiệu quả nhất dành cho kiwi đó là phương pháp sấy lạnh.
Phương pháp này mang đến cho người sử dụng rất nhiều những ưu điểm, lợi ích thiết thực và nó cũng giúp cho người sử dụng có thể tiết kiệm được khá nhiều thời gian. Việc sấy truyền thống tuy có mang lại hiệu quả nhưng thời gian sấy lại mất khá lâu. Không những vậy thực phẩm cũng không thực sự đồng đều về chất lượng.
Chưa kể việc sấy theo cách truyền thống có thể còn không đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là một trong những phương pháp an toàn, chất lượng và nhanh chóng được áp dụng không chỉ tại các gia đình mà còn được sử dụng nhiều tại các cửa hàng, các mô hình kinh doanh thực phẩm vừa và nhỏ. Những đơn vị sản xuất lớn cũng đang rất ưa chuộng sử dụng phương pháp sấy lạnh cho hoa quả, thực phẩm, đặc biệt là sấy kiwi.
Máy sấy lạnh là gì?
Đối với nhiều người khi tìm hiểu và đọc những định nghĩa về máy sấy lạnh có thể sẽ khó hình dung được rõ ràng và cụ thể. Bởi có nhiều định nghĩa có nhiều thuật ngữ công nghệ trong đó, và SUNSAY xin được nói ngắn gọn một cách dễ hiểu nhất như sau:
Khác với máy sấy thực phẩm thông thường là dùng nhiệt và hơi nóng để làm khô sản phẩm thì máy sấy lạnh sử dụng nhiệt độ thấp để làm khô sản phẩm. Không khí thổi trong buồng sấy máy sấy lạnh không dùng hơi nóng và quạt gió để đưa hơi ẩm ra ngoài, mà dùng không khí khô và đưa hơi ẩm thành dạng nước thoát ra ngoài.
Bên trong máy sấy lạnh có một thiết bị là máy nén lạnh, thiết bị này sẽ làm khô không khí và tách ẩm không khí để đưa nước thoát ra ngoài. Chính vì những đặc điểm này, sản phẩm sấy khô từ máy sấy lạnh sẽ giữ được nguyên màu, nguyên mùi và nguyên giá trị dinh dưỡng.
Vì các đặc điểm trên, thông thường giá máy sấy lạnh sẽ cao hơn máy sấy nóng thông thường.
Hướng dẫn sấy kiwi bằng máy sấy SUNSAY
Hiện nay rất nhiều doanh nghiệp lựa chọn sử dụng máy sấy SUNSAY để sấy kiwi bởi nó mang lại hiệu quả cao hơn so với các thiết bị máy sấy khác trên thị trường. Sản phẩm này không những sở hữu nhiều ưu điểm mà còn rất thích hợp với nhu cầu của mọi đối tượng người dùng từ các hộ gia đình cho đến những đơn vị kinh doanh khác nhau. Vì thế mà nó ngày càng được ưa chuộng hơn.
Máy sấy SUNSAY là sản phẩm được ra đời dựa trên các nghiên cứu của đội ngũ kỹ sự làn nghề đến từ SUNSAY Việt Nam với các chế độ sấy lạnh kiwi như điều chỉnh nhiệt độ sấy phù hợp, giúp bay hơi lượng nước bên trong kiwi và sản phẩm sẽ không hoàn toàn, với vỏ ngoài được chế tạo bằng inox 304 cao cấp đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Vì kiwi là loại quả cực kì khó sấy bởi có đến hơn 80% là nước, thịt bên trong mềm nhũn có vỏ mỏng và rất dễ bị dập nát. Nhưng với máy sấy SUNSAY bạn hoàn toàn có thể tự làm kiwi sấy khô tại nhà mà không lo chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng nếu làm theo những bước dưới đây.
- Chọn nguyên liệu: nên lựa chọn những quả kiwi không bị dập nát hoặc chín quá, bị thối, bị héo hoặc để lâu. Sau khi lựa chọn được quả phù hợp thì sau đó đi rửa sạch và cạo đi phần vỏ bên ngoài sau đó để cho ráo nước.
- Sấy khô kiwi: sau khi đã ráo nước hãy cắt kiwi thành những miếng vừa ăn không quá dày hoặc quá mỏng bởi nếu quá dày sản phẩm sẽ không bị khô đều còn nếu mỏng quá sẽ bị khô teo lại. Đặt các miếng vừa cắt vào trong lồng sấy, không nên đặt quá dày vì như vậy sẽ làm khí nóng không lưu thông đều được.
Sau đó chỉ cần chỉnh chế độ sấy kiwi và đợi trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể mang kiwi khi đó đã được sấy khô hết vào trong túi nilon, hũ thuỷ tinh, hộp nhựa để bảo quản và mang ra sử dụng bất cứ khi nào cần. Thật nhanh và dễ dàng đúng không nào.
Bí quyết sấy kiwi khô ngon chất lượng nằm ở máy sấy SUNSAY khi có những tính năng rất phù hợp với việc sấy kiwi và các loại trái cây thực phẩm khác. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay tới hotline 0935 626 585 để sở hữu ngay sản phẩm máy sấy hữu ích này với giá thành cực kì ưu đãi.
Mua máy sấy lạnh, nhận tư vấn miễn phí và ưu đãi về giá
Máy sấy lạnh SUNSAY được nhiều khách hàng đánh giá là thiết bị thân thiện môi trường, phù hợp với mọi vị trí, địa hình đặt máy. Buồng sấy kín hoàn toàn nên sẽ chỉ tách ẩm và thoát nước ra ngoài, không hút hay thải khí. Độ ồn thấp nên đặt được mọi khu vực nhà xưởng, cơ sở chế biến.
Khi đặt mua máy sấy lạnh, ngoài những giá trị máy sấy 100% INOX mà SUNSAY chế tạo đem lại, SUNSAY còn hỗ trợ về giá, ưu đãi cho các bạn trẻ bắt đầu khởi nghiệp, các hộ kinh doanh vừa và nhỏ. Hình thức ưu đãi giá có thể giảm theo % (trong từng chương trình ưu đãi nhất định), cho mượn máy sấy, thuê máy sấy để sấy thử.
Thông tin về địa chỉ mua máy sấy SUNSAY
Nếu bạn quan tâm đến các dòng máy sấy công nghệ sấy lạnh tương ứng các công suất trên, hãy chủ động liên hệ tới SUNSAY để được tư vấn và hỗ trợ:
Để có thêm thông tin chi tiết, hãy liên hệ:
Thông tin chi tiết, có thể liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
SUNSAY Việt Nam cam kết chất lượng theo chuẩn ISO 9001:2015
