Công nghệ sấy
Hướng dẫn làm hoa cúc khô pha trà thơm ngon đậm vị
Có một số bí quyết nhỏ để làm hoa cúc khô sao cho giữ nguyên được dược tính và tác dụng của nó, mà không phải ai cũng biết. Nếu mắc sai sót chỉ một bước nhỏ, bạn có thể làm mất đi hương thơm ngon và đậm vị của trà hoa cúc cũng như làm giảm đi phần dược tính của nó. Dưới đây là bài viết hướng dẫn chi tiết về cách làm hoa cúc khô pha trà mà bạn có thể tham khảo.
MỤC LỤC
Cách làm hoa cúc khô pha trà
Phơi khô tự nhiên
Sau khi thu hoạch hoa cúc tươi, bạn nên rửa sạch chúng và trải đều lên các dụng cụ có bề mặt lớn như khay, sàng, nong, nia,… để tiếp tục quá trình làm khô. Hãy đặt các dụng cụ này dưới ánh sáng mặt trời và ở một nơi ít bụi bẩn. Tiếp theo, hãy phơi hoa cúc trong khoảng 7 – 10 ngày cho đến khi chúng hoàn toàn khô. Khi hoàn thành quá trình này, bạn sẽ có được thành phẩm là trà hoa cúc khô để sử dụng.
- Ưu điểm
Lưu giữ mùi thơm tự nhiên: Quá trình phơi hoa cúc dưới ánh sáng mặt trời giúp hoa giữ được mùi thơm tự nhiên của nó. Điều này tạo ra trà hoa cúc có hương thơm dịu nhẹ và tự nhiên, mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho người dùng.
Đơn giản và dễ thực hiện: Phương pháp làm trà hoa cúc này không đòi hỏi quá nhiều thiết bị hay kỹ thuật phức tạp. Chỉ cần rửa sạch hoa cúc và phơi khô dưới ánh sáng mặt trời trong một thời gian nhất định là bạn có thể thu được trà hoa cúc khô.
Áp dụng phổ biến ở các vùng nông thôn: Phương pháp này được áp dụng rộng rãi ở các vùng nông thôn, nơi hoa cúc thường được trồng. Việc sử dụng ánh sáng mặt trời để phơi hoa cúc là một cách truyền thống và thông dụng, phù hợp với điều kiện và tài nguyên sẵn có trong vùng.
- Nhược điểm
Phương pháp phơi khô hoa cúc dưới ánh sáng mặt trời có thể làm mất màu sắc tự nhiên của hoa và không đảm bảo độ đẹp của chúng. Ngoài ra, việc phơi khô tự nhiên cũng có thể gặp một số khó khăn như cánh hoa khô không đều, dễ bị gãy rụng hoặc bị côn trùng xâm nhập.
Hoa cúc sấy lạnh
Phương pháp sấy khô hoa cúc bằng máy sấy lạnh với nhiệt độ 40 độ C trong khoảng 1 ngày là một phương pháp hiệu quả để giữ được chất lượng và màu sắc tự nhiên của hoa cúc. Bằng cách sử dụng máy sấy lạnh, bạn có thể kiểm soát được nhiệt độ và thời gian sấy khô, đảm bảo rằng hoa cúc không bị phai màu hoặc bị hư hỏng.
Sử dụng nhiệt độ 40 độ C cho phép hoa cúc được sấy khô một cách nhẹ nhàng, giữ nguyên mùi thơm và dược tính của nó. Thời gian sấy khô trong khoảng 1 ngày cũng đảm bảo rằng hoa cúc đã hoàn toàn khô và sẵn sàng sử dụng.
- Ưu điểm
Phương pháp sấy khô hoa cúc bằng máy sấy lạnh với nhiệt độ 40 độ C trong khoảng 1 ngày có thể giúp bảo đảm màu sắc, hình dáng và mùi của hoa cúc. Bằng cách sử dụng máy sấy lạnh, việc kiểm soát nhiệt độ và thời gian sấy khô giúp duy trì tính chất tự nhiên của hoa cúc.
Máy sấy lạnh có khả năng tạo ra một môi trường khô ráo và ổn định, không thu hút côn trùng hoặc động vật xâm nhập. Điều này đảm bảo rằng hoa cúc được bảo vệ khỏi sự tác động của côn trùng và giữ được hình dáng và màu sắc ban đầu.
Việc sấy khô hoa cúc trong máy sấy lạnh cũng giúp loại bỏ hoàn toàn độ ẩm, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và mốc, từ đó bảo đảm tính tươi mới và chất lượng của hoa cúc sau quá trình sấy khô.
- Nhược điểm
Cánh hoa giòn, dễ bị rụng cánh trong quá trình vận chuyển
Cách bảo quản hoa cúc sau khi sấy lạnh
Cách bảo quản hoa cúc khô pha trà đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo tính tươi mới và hương vị của hoa cúc được lưu giữ lâu dài. Dưới đây là một số gợi ý về cách bảo quản hoa cúc khô pha trà:
- Sử dụng túi nilon kín: Cho hoa cúc khô vào trong một túi nilon có khả năng kín đáo để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và độ ẩm bên ngoài. Đảm bảo rằng túi nilon được đóng kín chặt để ngăn không cho không khí và độ ẩm xâm nhập vào túi.
- Đặt nơi khô ráo và thoáng mát: Chọn một nơi khô ráo, thoáng mát để đặt túi chứa hoa cúc khô. Tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ cao và độ ẩm cao. Sự tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và điều kiện môi trường không thích hợp có thể làm mất đi màu sắc và chất lượng của hoa cúc khô.
- Tránh xung đột mùi: Đặt túi hoa cúc khô ở nơi riêng biệt hoặc trong hộp có kín để tránh xung đột mùi với các chất khác. Hoa cúc có khả năng hút mùi từ môi trường xung quanh, do đó, việc tránh tiếp xúc với các chất mạnh mùi khác sẽ giữ cho hoa cúc có hương vị và mùi thơm tự nhiên.
- Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra túi hoa cúc khô để đảm bảo không có dấu hiệu của ẩm ướt, mốc hoặc côn trùng. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, hãy loại bỏ các bông hoa bị hỏng và thay thế bằng những bông hoa mới.
- Sử dụng trong thời gian ngắn: Mặc dù hoa cúc khô có thể được bảo quản trong thời gian dài, tốt nhất là sử dụng chúng trong khoảng thời gian ngắn để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
Hướng dẫn cách pha trà hoa cúc
Trà hoa cúc là một loại trà thảo dược phổ biến và được yêu thích ở Trung Quốc. Nó không chỉ được sử dụng để giải khát vào mùa hè mà còn có tác dụng thư giãn và làm dịu căng thẳng. Trà hoa cúc cũng có thể được sử dụng sau bữa ăn để giúp tiêu hóa dễ dàng.
Hoa cúc không chỉ có vẻ đẹp mà còn được sử dụng để làm trà uống. Có hai loại chính của trà hoa cúc là trà hoa cúc vàng và trà hoa cúc trắng. Hoa cúc thường được thu hái vào mùa thu và có thể sử dụng trực tiếp hoặc bảo quản.
Bạn có thể pha trà hoa cúc từ hoa tươi hoặc hoa khô. Khi pha trà hoa cúc, nên sử dụng các bình trong suốt để trưng bày. Đặt từ 8-20 bông hoa cúc vào bình, rót nước nóng vào và chờ trong khoảng 3-5 phút để trà thấm. Sau đó, bạn có thể thưởng thức trà hoa cúc.
Khi uống trà hoa cúc, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong vào trà để làm cho nó ngọt hơn và thơm hơn.
Hoa cúc khô cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, vì vậy nhiều người có nhu cầu sấy khô hoa cúc để sử dụng hàng ngày. Với số lượng nhỏ, bạn có thể áp dụng một số phương pháp sấy khô thủ công. Tuy nhiên, với các cơ sở sản xuất hoa cúc lớn, việc lựa chọn một máy sấy an toàn và chất lượng là biện pháp hoàn hảo nhất.
Liên hệ tư vấn máy sấy lạnh
SUNSAY Việt Nam không chỉ cung cấp các dòng máy sấy lạnh mà còn đa dạng các dòng máy sấy khác như máy sấy thăng hoa, máy sấy nhiệt, máy sấy lúa, máy sấy vĩ ngang và nhiều loại máy sấy khác. Chúng tôi cam kết luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Với sự đa dạng này, SUNSAY mang đến cho người dùng một giải pháp hoàn toàn mới, giúp tiết kiệm thời gian và giảm chi phí đầu tư, đồng thời mang lại hiệu quả kinh tế cao.n
Hãy truy cập website: https://saylanh.vn/ liên hệ ngay số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form chúng tôi sẽ liện hệ lại ngay.
